Với người Mexico, bánh Tacos được coi là món ăn truyền thống dân dã và nhanh chóng. Còn với bạn, Tacos sẽ như thế nào, mời bạn cùng tìm hiểu và thưởng thức nhé. Tacos - sandwich lâu đời của người Mexico
Tacos - sandwich lâu đời của người Mexico

  Tacos được những người Châu Âu đầu tiên trong những cuộc viễn chinh đã khám phá và du nhập khắp Nam Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và Châu Á. Giống với sandwich, tacos được tạo nên bằng nhiều loại thức ăn đã được chuẩn bị sẵn theo những cách khác nhau và có thể ăn tacos như một món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.   Trong một chiếc Tacos, bánh tráng sẽ được rán qua để mềm và gấp cùng với nhân. Nhân bánh được làm từ thịt bò, thịt heo, cá, thịt gà, nước sốt cà chua, nấm, ớt …tất cả sẽ được nướng (hoặc hấp) cùng. Người thưởng thức có thể thay đổi thành phần của nhân để phù hợp với khẩu vị và cách chế biến.   Món ăn này đậm chất Mexico không chỉ ở vỏ bánh tráng bằng bột ngô mà còn vì vị ớt được ăn kèm với bánh và nước sốt. Màu sắc của nhân chính là từ những loại thức ăn trong đó, có thể thưởng thức một chiếc tacos thịt và nước sốt thơm ngon ngầy ngậy hoặc một chiếc tacos với thành phần chính là rau xanh kèm theo một chút thịt nướng, tất cả tùy thuộc vào khẩu vị yêu thích của bạn.  

Trong tất cả các món ăn đường phố của Mexico, khi bóng tối bắt đầu bao trùm thì tacos được coi là sự lựa chọn số 1 bởi hương vị hấp dẫn từ những nguyên liệu được rán, nướng và hấp của món ăn.   Sau bữa chính, nhiều người lựa chọn tocas như một cena (bữa tối nhẹ) được bán trong những quầy bán hàng di động cho đến nửa đêm tại các thành phố lớn. Vào cuối tuần các vũ trường và câu lạc bộ mở cửa đến tận gần sáng và tocas là món ăn nhanh cho những người vui chơi thâu đêm  

Từ những năm đầu của thế kỷ 20, đã có rất nhiều loại tacos được phổ biến tại Mỹ -Canada và xuất hiện trong những cuốn sách nấu ăn vào năm 1949. Ngoài ra tacos còn được bày bán trong những hệ thống bán đồ thức ăn nhanh như Taco Bell,Taco Del Mar,Mighty Taco…và các nhà hàng fastfood như Burger King và Jack in the Box của người Mexico tại đây.   Một số loại tacos được ưa chuộng tại Mỹ như: Taco al Pastor (đây là loại tacos phổ biến nhất tại Mexico) nguyên liệu chính của là thịt lợn được ướp gia vị đã được cắt xén nhỏ và được xiên qua và nướng trên lửa. Đây được coi là món ăn phỏng theo món thịt nướng từ những người nhập cư Li Băng, hay như món Breakfast Tacos luôn có sẵn trong các quán ăn nhà hàng dọc theo Southwest- đặc biệt là ở New Mexico và Texas- nhân của breakfast tacos là từ thịt được tẩm gia vị, trứng hay pho mát và những thành phần khác như củ hành…

Từ một món ăn truyền thống lâu đời, giờ đây cái tên Tacos được khắp các châu lục biết đến nhờ sự bùng nổ của các món thức ăn nhanh trên thế giới. Tacos đã trở thành thương hiệu riêng trong ẩm thực Mexico.   Vậy hôm nay bạn chờ gì mà không thử thưởng thức hương vị Mexico qua món Tacos tự làm này, phần vỏ bánh có rất nhiều hình dạng khác nhau nhưng về mùi vị và thành phần thì không hề thay đổi.   Bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé:    Nguyên liệu bạn cần: là thịt bò băm, vỏ bánh (tortilla, thường là hình như vỏ sò, làm từ bột ngô), cà chua tươi thái hạt lựu hoặc sốt cà chua, hành hoa xắt nhỏ, hành tây thái lát, pho mát bào, rau xà lách (nên chọn loại xà lách bắp cải ăn sẽ giòn và ngọt hơn), có thể dùng thêm quả bơ thái thật nhỏ hoặc nghiền ra; và quan trọng nhất là một gói gia vị Taco đặc biệt (Sachet Taco Seasoning).   Cách làm rất nhanh và giản đơn:   Bạn cho thịt bò băm vào chảo xào cho chín tới. Cho thêm một cốc nước vào đun tiếp rồi cho gói gia vị Taco đặc biệt vào đảo cho thật thấm. Tiếp tục đun cho đến khi nước cạn bớt và hỗn hợp đặc lại sền sệt là được.   Tiếp theo bạn lấy vỏ bánh ra khỏi túi, cho rau xà lách xắt nhỏ, hành tây, hành hoa, pho mát bào vào, cho tiếp thịt bò băm lên rồi đến sốt cà chua và quả bơ xắt nhỏ lên trên cùng.   Và thế là bữa tiệc gia đình theo phong cách Mexico có thể bắt đầu rồi. Mong các bạn vui vẻ  


Bạn cài Flash Player để xem được Clip này.

    Huyền Lục - Ngọc Dung (tổng hợp) Ảnh: Flcikr
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sandwich

cần tây tết thiếu nhi Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà món ăn tốt cho tim mạch Canh gà phà cach lam sua dau xanh canh khoai tây goi hai san Cún Khang Dân dã chà bông sắn mien luon Lời bò cuốn bo ap chao canh cá nấu bầu Canh cua Lạc cá tẩm bột chiên xù sup lo xao cách làm hột gà nướng yai bọc khoai tây"> tôm tươi bọc khoai tây yếu sinh lý nên kiêng ăn gì Rau trộn"> Rau trộn tôm chiên trứng vịt muối cháo bí đậu xanh món ăn ngày tết dau hu chien gion mì ý thịt viên ga chien xu nấu cá trắm bánh cuốn pha nước chanh tôm rang thịt ba rọi thạch chanh cuộn kẹo Bùn xao hải sản sốt cay Mùa hè lảu Mon cháo nghêu hầm sấu Sương sáo banh eclair Sức khỏe lòng heo xào rau cach lam thit heo ngam mắm chè cốm xanh lá dứa cach nau dau bap sot ca Da heo luộc canh dau phu huyet lót lê chần nước đường những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm tự nấu chè bưởi sốt cay lưỡi heo cách làm gà xào muối vừng lạc nấu phở bò vit sot cam ngon nổ cach lam bAnh bà lai chuá n nhung mon an ngon hạt sen kho thịt cha bong thịt cuộn phô mai món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng Sui cao Nguyên cách làm ốc lác xào cay chanh đào ngâm đường phèn cach lam kem dua tai nha lam banh macaron Món thai cach lam tom chay lòng lợn phi le bo thom ngon Goi ga bánh mỳ thịt bánh macaron kiểu pháp mùa thi món ăn với thịt bò mướp đắng nhồi marshmallow lò nướng cach lam banh trang nướng banh ga xe thom ngon salad bò khô món bún ngon cho bữa sáng tac dung cua detox Bánh tai yến Bánh ú nam xao thit lon ăn dặm bò nướng làm salad Bổ Khuyết ca che sinh tố quả bơ lá phở da dieu luc lac ngu sac chÃƒÆ bo bo Giò heo hầm cách làm thịt thăn heo chiên nước muối công thức làm mướp xào mề gà lam mut gung tương cay bánh quy trộn sữa cọ 20 uc ngan sot bbq am thuc ha nam Làm bánh do bien chien gion kieu ngam duong KIM day nâu ăn cách làm canh chua tempura 5 cha oc nuong la lot