Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa xắt mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn.- Emdep.vn
Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Bê tái chanh  

Nguyên liệu làm bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g

+ Dứa: ½ (một phần hai) quả

+ Chuối xanh: 1 quả

+ Chanh tươi 2 quả, củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

+ Gia vị, đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay  nhuyễn với hạt dổi.

Bê tái chanh

 

Cách làm thịt bê tái chanh:

Thịt bê chọn phần có cả nạc và mỡ để khi thưởng thức món ăn sẽ không bị khô. Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vào toàn bộ phần lá sả già rửa thật sạch đập dập và 1 thìa gia vị, luộc cho thịt bê vừa chín tới.

Bê tái chanh  

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội.

Bê tái chanh  

Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Bê tái chanh  

Dứa chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng, để riêng sang bên.

Bê tái chanh  

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Bê tái chanh  

Rau ngổ nhặt rửa thật sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh  

Thịt bê nguội, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê đã thái vào âu rộng, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn thật đều cho tan và thấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh  

Cắt đôi 2 quả chanh, lần lượt vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn thật đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt thấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ khi dùng.

Bê tái chanh  

Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn thật đều.

Bê tái chanh  

Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp xen kẽ lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh, nếu ăn được cay thì các bạn trộn thêm vào phần thịt bê ít ớt tươi cắt lát sẽ ngon tuyệt vời khi thưởng thức.

Bê tái chanh  

Thịt bê tái chanh rất hợp khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Món này các bạn có thể chấm thêm với chút tương gừng cho đậm đà hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt cũng cực kỳ hấp dẫn nhé.

Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bê tái chanh cách làm bê bóp thấu cách làm bò tái chanh cách làm bò bóp thấu

sinh tố sapôchê mochi ca linh Hoc nau ăn vit om bánh zeppole Xao mong toi Cách tỉa quả táo thành thiên ậm Từ#003641" href="/index.php?q=salad dau phu">salad dau phu cach lam lassi xoai Diệu món ăn thái lan tr㪠muoi ca phao cach nâu lâu lươn cắm hoa trong tách trà bánh chuối phô mai hoà à bÃƒÆ nh su an ngon cho bÃƒÆ tÃƒÆ thuc sốt đậu phụ cach lam coc ngam cach nau canh khoai Cá kho kem chuối lạc thit bo chay Giản lạp xưởng LAU thịt gà chiên xù bun nuoc leo banh bong lan chanh quả xoài bánh tẻ mon thit lon nau gia cay cẠi lẩu mực xào thịt bò với ngó sen quÃƒÆ c cà ngon món hầm canh mang suon nong hoi an kem bun bÃƒÆ nh Cha bong là hoa Thịt cho bo xay chim yến banh duc lac muc xao ca ri ngon Từ sốt kem xôi hấp dân c bánh tắc^|cơm ngon thực phẩm giàu béo sữa cá đầm cách làm mì trộn hàn quốc thai doc rau cẠi mồng lam mẻ Đinh thịt éch thịt chiên thịt bằm nui canh mướp nộm bánh phô mai đậu phộng Ma canh thịt viên dễ nấu banh it tran tom thit bún ma cách chọn mít không hóa chất cach lam cuoi nuong ca loc cach lam ga ro ti cach nau mon chao ech ngon hai san cuon ngon tử vi ga ac ham thuoc bac Bao tu ca trứng cuộn cá bữa tối cơm rang dưa bò Hủ Tiếu Từ Thịt gà Banh trung thu long non món Trung quốc muc ong ngao xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu sặc salad bánh mì gà mứt cà chua bánh quy nhân bi ngo Ớt hiểm đánh làm kem tại nhà trộn gỏi măng tôm thịt Bun cha ha noi Thit bo xao dau que nấu bún mắm chay bi dong ngon cách làm chả đùm mon an duong pho dan canh ga uop dau hau Hấp cá hãƒæ goi bo ngu sac pha tuong Trứng cá hồi cha dau thit cua chien gion