Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa xắt mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn.- Emdep.vn
Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Bê tái chanh  

Nguyên liệu làm bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g

+ Dứa: ½ (một phần hai) quả

+ Chuối xanh: 1 quả

+ Chanh tươi 2 quả, củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

+ Gia vị, đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay  nhuyễn với hạt dổi.

Bê tái chanh

 

Cách làm thịt bê tái chanh:

Thịt bê chọn phần có cả nạc và mỡ để khi thưởng thức món ăn sẽ không bị khô. Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vào toàn bộ phần lá sả già rửa thật sạch đập dập và 1 thìa gia vị, luộc cho thịt bê vừa chín tới.

Bê tái chanh  

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội.

Bê tái chanh  

Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Bê tái chanh  

Dứa chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng, để riêng sang bên.

Bê tái chanh  

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Bê tái chanh  

Rau ngổ nhặt rửa thật sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh  

Thịt bê nguội, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê đã thái vào âu rộng, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn thật đều cho tan và thấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh  

Cắt đôi 2 quả chanh, lần lượt vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn thật đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt thấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ khi dùng.

Bê tái chanh  

Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn thật đều.

Bê tái chanh  

Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp xen kẽ lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh, nếu ăn được cay thì các bạn trộn thêm vào phần thịt bê ít ớt tươi cắt lát sẽ ngon tuyệt vời khi thưởng thức.

Bê tái chanh  

Thịt bê tái chanh rất hợp khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Món này các bạn có thể chấm thêm với chút tương gừng cho đậm đà hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt cũng cực kỳ hấp dẫn nhé.

Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bê tái chanh cách làm bê bóp thấu cách làm bò tái chanh cách làm bò bóp thấu

xoi ngam nuoc dua gà chay tự may rèm cửa kem cà Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng tac muoi Mon ham gio bo gà rán khay đựng bánh kẹo tacos xa lach cach lam cupcake socola ngon gỏi bắp bò chả giò ngon banh chuoi cupcake ngon tu làm tteobokki tai nha thịt heo cuộn tai heo dun mam duong gion gion mì spagetti CÃƒÆ nau cay canh dau phu mát lành tai heo ngam sa ot bap non dua ca rot bà cà Chã gio thit bánh cupcake hình tổ chim bún khô xào sắc màu tai heo ngam giam cách làm bim bim hành khô phi ngheu kho to những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate chè gạo lúa mạch tajine kho thơm tao gỏi cá hú Lòng xào tao do nhoi nep cach nau canh chua ngay ram tao hinh mon an cho be cach lam xoi gac vo ca hoi nuong bo chanh Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không bánh sừng cá lóc nướng tra am tự làm mứt tết phù hạt cườm xoi hoa Món Hap má ³ Chan gio ham lạc rang xào sa tế xoi hinh hoa Gạo cật xào giòn CÃƒÆ Kho SÃƒÆ mã³n xoi hat sen tau nau bo thom ngon khử Lớp dau hu kho nam Chung xoi gion cơm han lam cha ca tep xoi gac dau phong cách nấu chè đỗ đen ngon thà nh tôm khô sườn non cach nau xoi kẹo sữa caramel xoi ga xe da day heo xao sa ot ca tim om xoi ga ro ti cha dau thit Canh bầu banh ram cách làm sữa ngô xoi ga xoi chien gion cơm taco xoi dua Cach ngam sau Cach Lam Goi CA Hoi Kiêng xoi do banh tam thom ngon sườn kho trai cay nhung socola ngon xoi dau xanh cà chua sốt thìa cà phê Gà sốt me xoi cuon cach lam goi kho ca sac 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày cach lam xoi hat sen thương hiệu cach lam nuoc nha dam Made hột vịt lộn rang me xoi com những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng xoi chien nhan thap cam ngon truyền thống bột nêm từ nấm hương Màu thưởng Đặc Sản xoi chien nhan hai san thit trau thit kho quet suon ran thạch đậu đỏ sot vang thạch đậu xanh bim bim spaghetti xoi boc thit nấu canh kim chi pà bo kho banh mì bun muc mì quảng thạch bưởi xoi bap nhao tra xanh da xay thạch hạt é sương sáo Chao luon mon mon mi quang xoi bap ngon tuyet bò xốt vang