Cách làm sushi trứng cá

Bước thứ nhất(1): Nấu cơm sushi

• Vo sạch gạo nếp và gạo tám thơm rồi cho chung vào nồi nấu chín.
• Lấy cơm ra bát to, cho vào 1 muỗng dấm gạo nhật rồi trộn thật đều, để nguội.

Bước thứ hai(2): Sơ chế nguyên liệu cuộn sushi

• Hơ lá rong biển qua lửa để tăng độ bám dính của cơn.
• Cắt vỏ ngoài bơ rồi thái thành các miếng nhỏ theo chiều dọc.
• Dưa leo thái thanh dài.
• Thanh cua để dã đông rồi cắt sợi dài.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành sushi trứng cá

• Trải mành tre lên mâm sạch, đặt lớp nilon lên trên.
• Tiếp đến lần lượt trải cơm lên rồi đến miếng rong biển, thanh cua, dưa chuột, bơ và cuộn chặt lại.
• Dùng trứng cá phủ lên mặt miếng cơm cuộn.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức sushi trứng cá

• Lấy dầu mè bôi lên lưỡi dao.
• Dùng dao cắt cơm cuộn trứng thành các miếng vừa ăn và thưởng thức.

Món sushi trứng cá này có cách làm khá giống với kimbap của Hàn Quốc nhưng hương vị của hai món ăn này lại mang những nét đặc trưng rất riêng mà bạn có thể dễ dàng nhận ra khi thưởng thức chúng.