Một chút biến tấu với sushi chay, món sushi chay này được làm với các loại rau củ ăn thanh không hề bị ngán
Sushi chay, hướng dẫn làm sushi chay từ rau củ

Sushi món ăn đặc trưng của xứ hoa anh đào chắc hẳn các bạn đều đã biết. Hôm nay, với một chút biến tấu mình xin giới thiệu các bạn cách làm sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ rất đẹp mắt mà ăn cũng không kém phần hấp dẫn.

cách làm sushi chay sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ cach lam sushi chay

Nguyên liệu cho món sushi chay

  • Gạo Nhật: 300 gam
  • Lá rong biển khô: 10 lá (Bạn mua loại chuyên dùng để cuốn sushi nhé, ở các siêu thị đều có bán)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 trái
  • Bắp non: 10 trái
  • Nấm đùi ngà tươi: 10 cây
  • Đậu phụ chiên sơ: 1 bìa
  • Tỏi tây: 1 khúc nhỏ
  • Giấm Nhật
  • Gia vị: Hạt nêm chay, nước tương, hạt tiêu, muối, dầu mè, đường
  • Vừng rang

Các bước thực hiện

  1. Gạo bạn đem vo sạch rồi nấu cơm như bình thường. Cơm sushi bạn nấu hơi dẻo một chút để cuốn sushi cho chắc. Khi cơm chín để cơm nguội bớt còn hơi âm ấm đem trộn cơm với một bát con dấm sushi.
    Nếu không có giấm sushi thì bạn có thể tự tạo giấm với công thức: 2 muống canh giấm thường, 1 muỗng canh đường và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối hòa đều rồi đem trộn với cơm.
    trộn cơm sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ com tron
  2. Cà rốt, dưa chuột, bắp non, nấm đùi gà rửa thật sạch thái lát mỏng. Đậu phụ bạn trần qua nước sôi cho bớt dầu rồi xắt mỏng.
  3. Bắc chảo, nấu nóng dầu rồi cho tỏi tây vào xào thơm, cho cà rốt vào rồi tiếp tục cho bắp non, dưa chuột, nấm đùi gà đảo đều. Nêm gia vị hạt nêm chay, xì dầu cho vừa ăn. Khi rau đã chín cho đậu phụ vào đảo nhanh tay cho thấm gia vị. Vậy là bạn đã xong phần chuẩn bị sẵn nhân rồi. Tiếp theo là công đoạn cuốn sushi nữa là xong :D
  4. Lót lớp mành tre xuống dưới cùng, trải  một lớp túi  nilong lên, tiếp đến là rong biển. Sau đó, rải đều một lớp cơm mỏng lên khắp mặt rong biển. Lưu ý là bạn chừa lại một ít phần đuôi không trải cơm ra nhé, để khi cuộn cơm không bì trồi ra ngoài. Cuối cùng cho rau lên và dùng tay cuộn thật chặt lại. Món sushi này cuộn chặt thì ăn mới ngon. Cuộn xong bạn đem quệt sushi với một ít dầu vừng cho bóng đẹp.
    cuộn sushi chay sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ cuon sushi chay
  5. Khi ăn bạn cắt sushi thành những khoanh dày khoảng 2cm rồi rải lên một ít vừng rang cho đẹp :D


sushi chay sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ sushi chay

Một chút biến tấu với rau củ bạn đã có được món sushi chay với nhiều màu sắc của rau củ rất hấp dẫn, ăn không hề bị ngán. Ngoài cách này ra bạn có thể chế biến với nhiều cách khác, làm y như sushi mà bạn vẫn thường thấy bằng cách mua những nguyên liệu hải sản chay, trứng cá hồi chay về chế biến tương tự. Hy vọng bạn thành công với món sushi này :)

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non Mộc đắk đậu hũ kho ngũ vị Mỳ cay thịt lợn mường chiên trứng cá cách làm thạch dâu pate gan heo ngon mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn cach lam mon chien tẩy salad xoài dưa leo cach lam ca ri hai san khoai giò heo chiên giòn cach lam ca loc kho kẹo rau củ cach ngam kho qua rung tom xao dieu bắp rang bơ hình cái đầu lâu banh thit ga ngon sò lụa xào đậu cô ve cơm trưa quần cach lam xoai lac thit heo rang muoi Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Khoang ngon mà cháo hàu cach nau sup hoanh thanh yogurt trà xanh xôi nếp gấc goi ca tam quÒ cha ram bap kim chi hàn quốc tẩy da chết cua chien gion canh ech banh nep Phu Tho kem ăn chuối chiên Cá kho tộ Cách nấu bun hai san banh su kem tho xao rau cu cà kho cà chua công thức sinh tố dâu tây vị chanh ăn menu ca hoi cách làm cháo gà là cua công thức pasta sốt trứng và thịt xông CÃƒÆ Kho pasta rau cu ngon ngán mỡ hành Xôi đậu đến ngheu hap sake thom ngon nau che dau trang ngon bánh nếp sầu riêng mặt đường trang trí nhà cửa huong dan lam banh chuoi nuong gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi trứng cút lộn kỳ nghỉ lễ MÃŒ trứng chiên thập cẩm bánh tằm mặn trà i cà y trá n miến nấu gà thịt heo viên sốt cà nộm cach lam tom tom com chem chép nấu rau củ chất cồn rượu bia giấc ngủ thịt bọc trứng rán xù rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh lát dưỡng cach lam salad mang cut Cánh gà khoai lang tím cà thu bacon cách làm chả cá rô củ cải món bò lạ miệng cÃƒÆ om cÃƒÆ chua canh nấm nấu thịt hành tây rán sinh tố vải dui ga nuong cà ch nau pho ga bap rang ca phe cach nau che sam bo luong nấu chua xôi nấu đậu xanh ngan cach ra dong Kem dâu ya ua các loại mứt ngon canh dua leo thit bam cac mon xoi doc dao CẠm ech Quy dau hu tu xuyen cay mix thơm với dừa len lăng sinh tố lắc banh que lượng vitamin súp hạt sen bổ dưỡng âm thực chân gà hấp hành VÃƒÆ cam Cháo mè đen chien banh mi banh bach tuoc nuong MÊốc bươu xào banh it nhan dua bánh phô mai trà xanh Món súp bông cải xanh cách làm miến xào BÃƒÆ HÃƒÆ rau câu bắp dừa cá rô om cà cách làm món tôm chiên sup trung ngon Cách lam sinh to bo Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens bong chÃƒÆ bÃƒÆ tu lam vit quay sợi bánh canh