Một chút biến tấu với sushi chay, món sushi chay này được làm với các loại rau củ ăn thanh không hề bị ngán
Sushi chay, hướng dẫn làm sushi chay từ rau củ

Sushi món ăn đặc trưng của xứ hoa anh đào chắc hẳn các bạn đều đã biết. Hôm nay, với một chút biến tấu mình xin giới thiệu các bạn cách làm sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ rất đẹp mắt mà ăn cũng không kém phần hấp dẫn.

cách làm sushi chay sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ cach lam sushi chay

Nguyên liệu cho món sushi chay

  • Gạo Nhật: 300 gam
  • Lá rong biển khô: 10 lá (Bạn mua loại chuyên dùng để cuốn sushi nhé, ở các siêu thị đều có bán)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 trái
  • Bắp non: 10 trái
  • Nấm đùi ngà tươi: 10 cây
  • Đậu phụ chiên sơ: 1 bìa
  • Tỏi tây: 1 khúc nhỏ
  • Giấm Nhật
  • Gia vị: Hạt nêm chay, nước tương, hạt tiêu, muối, dầu mè, đường
  • Vừng rang

Các bước thực hiện

  1. Gạo bạn đem vo sạch rồi nấu cơm như bình thường. Cơm sushi bạn nấu hơi dẻo một chút để cuốn sushi cho chắc. Khi cơm chín để cơm nguội bớt còn hơi âm ấm đem trộn cơm với một bát con dấm sushi.
    Nếu không có giấm sushi thì bạn có thể tự tạo giấm với công thức: 2 muống canh giấm thường, 1 muỗng canh đường và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối hòa đều rồi đem trộn với cơm.
    trộn cơm sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ com tron
  2. Cà rốt, dưa chuột, bắp non, nấm đùi gà rửa thật sạch thái lát mỏng. Đậu phụ bạn trần qua nước sôi cho bớt dầu rồi xắt mỏng.
  3. Bắc chảo, nấu nóng dầu rồi cho tỏi tây vào xào thơm, cho cà rốt vào rồi tiếp tục cho bắp non, dưa chuột, nấm đùi gà đảo đều. Nêm gia vị hạt nêm chay, xì dầu cho vừa ăn. Khi rau đã chín cho đậu phụ vào đảo nhanh tay cho thấm gia vị. Vậy là bạn đã xong phần chuẩn bị sẵn nhân rồi. Tiếp theo là công đoạn cuốn sushi nữa là xong :D
  4. Lót lớp mành tre xuống dưới cùng, trải  một lớp túi  nilong lên, tiếp đến là rong biển. Sau đó, rải đều một lớp cơm mỏng lên khắp mặt rong biển. Lưu ý là bạn chừa lại một ít phần đuôi không trải cơm ra nhé, để khi cuộn cơm không bì trồi ra ngoài. Cuối cùng cho rau lên và dùng tay cuộn thật chặt lại. Món sushi này cuộn chặt thì ăn mới ngon. Cuộn xong bạn đem quệt sushi với một ít dầu vừng cho bóng đẹp.
    cuộn sushi chay sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ cuon sushi chay
  5. Khi ăn bạn cắt sushi thành những khoanh dày khoảng 2cm rồi rải lên một ít vừng rang cho đẹp :D


sushi chay sushi chay Sushi chay với nhiều màu sắc từ rau củ sushi chay

Một chút biến tấu với rau củ bạn đã có được món sushi chay với nhiều màu sắc của rau củ rất hấp dẫn, ăn không hề bị ngán. Ngoài cách này ra bạn có thể chế biến với nhiều cách khác, làm y như sushi mà bạn vẫn thường thấy bằng cách mua những nguyên liệu hải sản chay, trứng cá hồi chay về chế biến tương tự. Hy vọng bạn thành công với món sushi này :)

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sẠạu thịt trâu xào rau muống kem dau tay bánh chanh leo 碧海蓝天 so tay nau an Ca nuong mo hanh banh paparoti ngon xôi nếp đậu xanh chả quýt thi bo kho cach lam sâm bi dao Cà c lót nồi chẠgà xay rút banh cuon gac nhan dau Súp cà rốt ngon bổ cho bé yêu gà kho Thịt xá xíu Sữa cach lam che cu nang xào tôm cach lam dua leo tron công thức làm gỏi khổ qua lam kem khong can may bánh donut hình nhện thit bo xao ot chuong than heo cuon pho mai salad dâu thit gà Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon Mực rang me NhÃƒÆ bánh nướng bún cha gio gỏi chay dui ga om nuoc tuong khoai tay nhan thit ga ngon bí xanh chấm chao tôm trái bơ gỏi Lam Giang chè bí đỏ đường phèn gà chien nước mắm ô liụ Nướng gà chia sẻ mẹo vặt lÆ Æ i Cá Kho hoa giấy nước soda trái cây dọc mùng tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù Kiểm cha com Sà Šnướng bánh bắp bò mứt dừa banh trung thu ói canh sườn củ sen mứt hạt sen Cách nấu bún bò rau cu trà i cà y trá n Chuối bọc cơm dừa xiên rán ngon ca ri gà trÒ trẻ con Mà Šlàm kem đậu HẠm Tráºi kem tra xanh da bao gia vị lam bánh bao hấp Xao gion bun gao Chả ca banh bo nữ mướp đắng nhoi thit cà chua vo buoi mật Cách làm bánh quai vạc chanh chua Bóc muối tắm Com trua nguyên tắc Thit kho tau Cách làm Nộm tai heo giòn ngon cach pha cocktail mặn ngọt giò thủ Chả tôm bò viên ca kho nau ca cach lam com chien mi can lam dua cai xao so long mang cau xiem nước ép trái cây mực lá hấp hành gừng làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám cách ướp thịt bã nh su làm kem ngon Trung Bình ca hoi sot teriyaki cam ngon hai san chien gion cach lam banh bao cach lam mien tron kieu han Món xao banh do kẹp CAC Mon pho canh nấm nấu huyết Ga nau ca rot