(Em đẹp) - Người Nhật sống lâu và khỏe mạnh được cho là nhờ khẩu phần ăn của họ, và khi nghĩ về điều đó, sushi có mặt trong tất cả các mục về dinh dưỡng.- Emdep.vn
Sushi - bí quyết sống lâu của người Nhật

Chắc hẳn không ai sẽ ngạc nhiên khi biết rằng sushi đang trở thành một trong những món ăn đang phát triển nhất ở Mỹ. Một khi phản ứng ban đầu về việc ăn cá sống đã qua, hương vị ngon đến khó tin của sushi đã chiến thắng những món ăn tối còn gây ngờ vực khác. Ít người có thể nói rằng sự kết hợp độc đáo giữa cơm và cá không mang đến một phương diện mới cho bàn ăn.
Mù tạt, đương nhiên rồi, sẽ ngon hơn rất nhiều khi được dùng kèm với xì dầu cho sushi. Tuy nhiên, ở mức độ vi mô, món sốt màu xanh này có thể mang lại nhiều hơn thế. Nó giúp diệt vi khuẩn có thể có trong thịt cá sống mà vẫn còn tươi, như cá ngừ và cá hồi ...

Ăn sushi có thể khá đắt, bởi để làm được món ăn này đòi hỏi khá cao về kỹ năng. Thử thách lớn đầu tiên là làm sao để có được cá thực sự tươi, mà chắc chắn là không phải thứ được bán ở một chợ cá bất kỳ nào đó. Bạn phải tìm một chợ cá bán những loại cá đủ tiêu chuẩn để làm sushi. Nhiều khi họ sẽ giúp bạn lọc xương, và đương nhiên là phải mất phí.
Mặt khác, bạn sẽ phải tự xoay xở trong quá trình dùng dao, điều có thể tốn hàng giờ đặc biệt là khi phải làm một con cá lớn. Bước này cũng đòi hỏi bạn dùng một con dao thật sắc. Ở tiệm sách, có rất nhiều cuốn sách hay về sushi minh họa đúng cách cắt và lọc xương cá.
Hãy nhớ rằng tất cả không chỉ là về cá, về kỹ năng dùng dao mà còn nhiều hơn thế nữa. chuẩn bị sẵn sushi mà không có kỹ năng dùng dao đúng như yêu cầu sẽ khiến cá sũng nước và sù sì, như thể con cá vừa bị tấn công chứ không phải là được làm với kỹ năng điêu luyện.
Cũng không hề có đường tắt để có món cơm ngon. Nó phải được nấu bằng gạo sushi Nhật Bản đích thực. Một điểm nữa cần phải nhớ là đừng nhầm lẫn sushi với sashimi - món cá sống được yêu thích khác của Nhật. Sự khác biệt lớn chính chính là cơm được dùng kèm. Nếu bạn gọi món sashimi và muốn ăn cùng cơm, hãy gọi thêm một cái bát bởi vì nó không phải là một phần của món đó đâu.
Sushi có rất nhiều loại, nhưng đều bao gồm cơm. Nigiri, hay sushi làm tay là một loại đặc trưng, được yêu cầu và phục vụ theo cặp. Loại khác bao gồm sushi cuộn (Maki) được làm bởi rong biển miếng (Nori) và được phục vụ thành 6 miếng. Cũng có nhiều loại sushi gói, hay Oshi, được cắt thành các miếng vuông nhỏ. Và cuối cùng, loại sushi cuộn nhồi đậu, hay Inarizushi.


Ngoài ra, còn rất rất nhiều loại sushi nữa. Saikuzushi, hay sushi lễ hội, là một loại hình nghệ thuật. Gạo được nhuộm nhiều màu khác nhau, chia thành các phần khác nhau rồi cuốn. Khi được cắt miếng, một bức tranh phức tạp được tạo thành. Chirashizushi, hay sushi rắc, là cơm được dàn trong một cái hộp hoặc bát với 9 loại cá và rau để trên hay trộn cùng với cơm. Chakinzushi là cơm sushi gói trong trứng tráng mỏng, tạo hình và buộc như dải dây buộc ví của các quý cô. Thỉnh thoảng mặt xù của tấm gói được trang trí bằng một hạt đậu hay một con tôm nhỏ.
Makezushi bao gồm cơm kết hợp với rau và hải sản đã được đúc trong một chiếc bát thiếc đặc biệt hình vuông, được phủ bởi những miếng trứng tráng, tôm và rau. Một thể loại khác của món này là Fukusazushi - cơm đúc khuôn được bọc bởi trứng tráng rồi lật ngược lại để giấu chỗ nối, bày biện bởi dải rong biển gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn gợiound-color: #C7D7A3" href="/index.php?q= tự nấu canh riêu cua"> tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét