(Em đẹp) - Người Nhật sống lâu và khỏe mạnh được cho là nhờ khẩu phần ăn của họ, và khi nghĩ về điều đó, sushi có mặt trong tất cả các mục về dinh dưỡng.- Emdep.vn
Sushi - bí quyết sống lâu của người Nhật

Chắc hẳn không ai sẽ ngạc nhiên khi biết rằng sushi đang trở thành một trong những món ăn đang phát triển nhất ở Mỹ. Một khi phản ứng ban đầu về việc ăn cá sống đã qua, hương vị ngon đến khó tin của sushi đã chiến thắng những món ăn tối còn gây ngờ vực khác. Ít người có thể nói rằng sự kết hợp độc đáo giữa cơm và cá không mang đến một phương diện mới cho bàn ăn.
Mù tạt, đương nhiên rồi, sẽ ngon hơn rất nhiều khi được dùng kèm với xì dầu cho sushi. Tuy nhiên, ở mức độ vi mô, món sốt màu xanh này có thể mang lại nhiều hơn thế. Nó giúp diệt vi khuẩn có thể có trong thịt cá sống mà vẫn còn tươi, như cá ngừ và cá hồi ...

Ăn sushi có thể khá đắt, bởi để làm được món ăn này đòi hỏi khá cao về kỹ năng. Thử thách lớn đầu tiên là làm sao để có được cá thực sự tươi, mà chắc chắn là không phải thứ được bán ở một chợ cá bất kỳ nào đó. Bạn phải tìm một chợ cá bán những loại cá đủ tiêu chuẩn để làm sushi. Nhiều khi họ sẽ giúp bạn lọc xương, và đương nhiên là phải mất phí.
Mặt khác, bạn sẽ phải tự xoay xở trong quá trình dùng dao, điều có thể tốn hàng giờ đặc biệt là khi phải làm một con cá lớn. Bước này cũng đòi hỏi bạn dùng một con dao thật sắc. Ở tiệm sách, có rất nhiều cuốn sách hay về sushi minh họa đúng cách cắt và lọc xương cá.
Hãy nhớ rằng tất cả không chỉ là về cá, về kỹ năng dùng dao mà còn nhiều hơn thế nữa. chuẩn bị sẵn sushi mà không có kỹ năng dùng dao đúng như yêu cầu sẽ khiến cá sũng nước và sù sì, như thể con cá vừa bị tấn công chứ không phải là được làm với kỹ năng điêu luyện.
Cũng không hề có đường tắt để có món cơm ngon. Nó phải được nấu bằng gạo sushi Nhật Bản đích thực. Một điểm nữa cần phải nhớ là đừng nhầm lẫn sushi với sashimi - món cá sống được yêu thích khác của Nhật. Sự khác biệt lớn chính chính là cơm được dùng kèm. Nếu bạn gọi món sashimi và muốn ăn cùng cơm, hãy gọi thêm một cái bát bởi vì nó không phải là một phần của món đó đâu.
Sushi có rất nhiều loại, nhưng đều bao gồm cơm. Nigiri, hay sushi làm tay là một loại đặc trưng, được yêu cầu và phục vụ theo cặp. Loại khác bao gồm sushi cuộn (Maki) được làm bởi rong biển miếng (Nori) và được phục vụ thành 6 miếng. Cũng có nhiều loại sushi gói, hay Oshi, được cắt thành các miếng vuông nhỏ. Và cuối cùng, loại sushi cuộn nhồi đậu, hay Inarizushi.


Ngoài ra, còn rất rất nhiều loại sushi nữa. Saikuzushi, hay sushi lễ hội, là một loại hình nghệ thuật. Gạo được nhuộm nhiều màu khác nhau, chia thành các phần khác nhau rồi cuốn. Khi được cắt miếng, một bức tranh phức tạp được tạo thành. Chirashizushi, hay sushi rắc, là cơm được dàn trong một cái hộp hoặc bát với 9 loại cá và rau để trên hay trộn cùng với cơm. Chakinzushi là cơm sushi gói trong trứng tráng mỏng, tạo hình và buộc như dải dây buộc ví của các quý cô. Thỉnh thoảng mặt xù của tấm gói được trang trí bằng một hạt đậu hay một con tôm nhỏ.
Makezushi bao gồm cơm kết hợp với rau và hải sản đã được đúc trong một chiếc bát thiếc đặc biệt hình vuông, được phủ bởi những miếng trứng tráng, tôm và rau. Một thể loại khác của món này là Fukusazushi - cơm đúc khuôn được bọc bởi trứng tráng rồi lật ngược lại để giấu chỗ nối, bày biện bởi dải rong biển gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ta thái lan Tân đậu phụ sốt chua ngọt bò cay banh so co la chip cookies banh ít đậu xanh ẩu cac mon canh ga ngon lam xa lach ngon mì xào xay chuối và trà xanh bánh kem chiên bánh bột mì vừng Bánh bía bánh bao nhân thịt làm bánh không cần lò nướng kem bánh oreo ca tre kho Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung luoi heo ngon ẩm thực hội an mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở made món hấp Hấp bo cau tiem thuoc bac cach lam banh mi cach lam da bao xoài xóc muối tôm cách chọn mít không hóa chất Thuc xao dau cove bì cuốn banh da xuc nam oc buou nhoi thit hap đăng thịt kho khoai tây cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm Thịt lon cÃƒÆ tra kho suon nuong moi cach lam cha com chien banh hoa hong thom ngon thịt xông khói gà phô mai thịt xông bóc bánh rán lúc lắc Sáºound-color: #D084BC" href="/index.php?q=Bất">Bất Boxing chicken đùi gà món chiên Nga bánh snack luon cuon nam sot ngu vi bánh chiên cay amdính đúng cách để">Dùng chảo chống dính đúng cách để ca tim dam tỉa hoa quả banh pho xao thit bo ngon mascarpone banh mi tuoi xôi mít cookies phô mai gỏi trái vả lam xoi ga bánh bí đỏ bánh tai trang trí ca ngù kem cà lam sua ngo bang may lam sua dau nanh cach lam ga xao ot chuong luon cuon thit heo món Tết củ cải đỏ cà rốt chua#9A2EE5" href="/index.php?q=my xao tom thit ngon">my xao tom thit ngon Thịt Kho Tàu Thịt kho cu cai Sup nui Tàu hủ Súp khoai tây Làm sao để hoành thánh không bị bung lam xoi khuc cùi dưa xào ớt chuông banh te cach lam hen xao sa snack sandwich nấu nhẹ nguyên liệu hài hòa bí quyết thịt gà hấp siêu tốc Sổ tay Men nở mận dầm muối luon kho gung ngon Mon an vat Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời nướng chuối khô thịt viên kem que sữa xoài xa lach sua cách làm chè đậu đen dừa Äრam cupcakes Mien nam mi Y nẠu lẵu công thức bánh củ dền gà hầm rượu huong dan nau canh rau banh bao hap mo hanh ngon mÃƒÆ lam xuc xich ngon canh cu ham xuong thạch lá nếp Do an chay kim chi rau củ ngâm chua Nga Vũ món Tết Mon tom Mon man mực nang xào Râu mực Mien trung Ra món ngon ấn độ mocktail socola Mẹ luon nau chao chè chuối nước cốt dừa Thịt heo xao cay Mi Quang Mon nhau ngon Mon Khai vi