Cách nấu súp gà nấm hương phần 1
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương:
– 300 gram thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
– 3 – 4 tai nấm hương.
– 1- 2 bắp ngô hạt to
– 1 lòng trắng trứng gà
– 2 muỗng canh bột năng.
– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
– Rau mùi
– Hành khô.
Cách nấu súp gà nấm hương:
Bước thứ nhất(1): Thịt lườn gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
Thịt gà sau khi luộc chín,vớt ra để nguội rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 2
Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở, rồi xắt nhỏ.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 3
Bước thứ ba(3): Cho lòng trứng ra bát đánh tan.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 4
Bước thứ tư(4): Bột năng hòa với 2 muỗng canh, khuấy đều cho tan.
Bước thứ năm(5): Ngô tách hạt.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 5
Bước thứ sáu(6): nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 5
Bước thứ bảy(7): Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm.
– Đổ nhẹ bát bột năng vào, khuấy đều.
Bước thứ tám(8): Đổ nhanh lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ tay, rắc chút hạt tiêu vào và tắt lửa.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 6
Múc ra bát dùng nóng.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 1
Mong các bạn thành công với cách nấu súp gà nấm hương!
Diệu Linh(St)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
