Súp xoài với gà là món ăn độc đáo, hấp dẫn và vô cùng lạ miệng giữa sự kết hợp của vị hơi chua chua từ trái xoài, và thơm ngon, dai dai từ gà.

Nguyên liệu cần có:

• 1 ít dầu mè
• 1 muỗng súp mật ong
• 300-350 gram xoài chín ngọt
• 100 gram thịt gà
• 1 tý bột quế
• 1 lát mỏng và nhỏ gừng
• 1 nắm gạo
• 500ml nước xương heo hầm

Hướng dẫn cách làm:

•  Rang gạo, gừng băm thật nhỏ với dầu mè.
•  Khi hạt gạo chuyển sang trắng đục thì cho thịt gà vào và cho nước xương hầm vào.
•  Sau đó cho xoài gọt bỏ vỏ cắt nhỏ, bột quế, mật ong vào .
•  Nấu khoảng 30 phút hay đến khi hạt gạo nở bông ra là tắt lửa cho vào máy xay mịn.
•  Lưu ý phần thịt gà: thịt gà sớ dài, nên nhớ phải cắt thiệt nhỏ. Nếu dùng gà tươi ( gà chưa nấu qua) thì nên xắt nhỏ và xào cho chín sau khi gạo chuyển sang trắng đục. Ngoài ra có thể dùng thịt gà nướng thì nhớ cắt nhỏ và có thể bỏ vào trước khi cho nước xương hầm vào.

Mong các bạn ngon miệng với món súp xoài với gà này nhé.

Súp xoài với gà

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)