Với thành phần nguyên liệu nhiều sắc màu, món súp luôn hấp dẫn cả về hình thức lẫn chất lượng.

Nguyên liệu nấu súp tôm cua

• 1,7 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà, muối, hạt nêm
• 1 bát tôm bóc nõn cắt nhỏ, 1 bát thịt cua, 1 bát thịt giả cua xé nhỏ, 1 bát ngô hạt, 1 bát hạt đậu hà lan
• 2 quả trứng đánh tan, 6 thìa canh bột đao (bột năng) hòa tan với 6 thìa canh nước
• Hạt tiêu, rau mùi xắt nhỏ.

Cách nấu súp tôm cua

• Bắc nồi nước dùng lên bếp nấu sôi với lửa vừa, sau đó cho lần lượt tôm, cua, thịt giả cua, ngô hạt, đậu hà lan vào nấu chín, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
• Khi các nguyên liệu đã chín thì cho bột đao hòa với nước vào hòa đều tạo độ sánh, nấu sôi vài phút cho bột chín kỹ.
• Hạ lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi súp, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để tạo các vân trứng. Khi rót hết trứng thì nấu sôi nhẹ thêm vài phút cho súp chín hẳn rồi tắt lửa.

• Bạn nhớ khuấy đều để tạo vân trứng.
• Múc súp ra bát, trên rắc hạt tiêu và ít rau mùi xắt nhỏ, dùng nóng.

Trông thật bắt mắt phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu súp tôm cua đặc biệt hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng nhé!