Súp thập cẩm vừa hấp dẫn, lạ miệng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn được tổng hợp từ các loại nguyên liệu sẽ là lời mời gọi nhiệt tình với các thành viên gia đình. Cách nấu súp thập cẩm hoàn hảo dưới đây sẽ giúp bạn nhé!
Nguyên liệu cho món súp thập cẩm gồm có
- 200 gam thịt thăn lợn loại ngon
- 50 gam măng tươi
- 5 tai nấm hương
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 miếng đậu phụ non
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng bột ngô
- 500 ml nước dùng gà
- Gia vị: Nước tương, rượu trắng, dầu hào, dầu chiên, tiêu, hạt nêm
Cách chế biến món súp thập cẩm
- Thịt thăn lợn rửa thật sạch, để ráo. Bạn thái thịt thăn thành từng sợi nhỏ. Bạn ướp thịt với một chút hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ.
Măng tươi rửa thật sạch nhiều lần với nước lạnh (nếu sợ măng chua, bạn có thể chần qua măng với nước nóng), để ráo, thái sợi.
Nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi.
- Bạn cắt đậu phụ thành sợi.
Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
Bạn hòa tan 2 muỗng bột ngô với 3 muỗng canh nước. - Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, bỏ thịt vào xào mềm.
Khi thịt hết màu đỏ tươi, bạn cho cà rốt, nấm hương, măng tươi thái sợi vào xào cùng khoảng 3 phút. Sau đó bạn cho 500ml nước dùng vào nồi, nêm vào 2 muỗng canh nước tương để lấy mùi thơm và màu sắc đẹp cho súp. - Khi nước trong nồi sôi, bạn cho phần đậu phụ đã thái sợi vào. Nước sôi trở lại, bạn cho lửa nhỏ đi, chế từ từ bột ngô vào nồi, bạn khuấy đều tay để bột ngô không bị vón cục (bạn có thể điều chỉnh lượng bột cho vào nhiều hay ít tùy theo sở thích của gia đình dùng súp đặc hay loãng).
- Tiếp theo bạn chế phần trứng gà đã đánh tan vào nồi, khuấy từ từ theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp mắt cho món súp. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Bạn múc súp ra bát, rắc lên trên một chút hạt tiêu rồi dùng nóng nhé!
Lưu ý: Nếu không thích dùng thịt lợn bạn có thể thay thế bằng thịt gà nhé. Cách làm cũng sẽ giống như trên nên bạn không cần phải lo lắng.
Vì đây là món súp thập cẩm nên ngoài những loại rau củ trên, bạn có thể cho thêm bất cứ loại rau củ nào mà bạn thích như khoai tây, hành tây,…
Cách nấu súp thập cẩm thơm ngon sẽ giúp cho bữa ăn nhà bạn thêm hoàn hảo, ấm cũng hơn trong những ngày đông giá lạnh này. Hương vị thơm ngon, thanh thanh, hấp dẫn được tổng hợp từ các loại nguyên liệu sẽ là lời mời gọi nhiệt tình với các thành viên gia đình.
Bạn có thể tham khảo Cách nấu súp rong biển lạ miệng để thực đơn món súp thêm phong phú nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với cách nấu súp thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
