Cách nấu súp thập cẩm mang đến món súp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn vô cùng đẹp mắt bởi sự kết hợp của màu sắc như: sắc đỏ của thịt
Cách nấu súp thập cẩm ngon bổ rẻ ngay tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương ống: 1 kilogram
+ 100 gram nấm: nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương
+ Thịt lợn thăn: 200g
+ Giò: 200g
+ Tôm tươi: 200g
+ Bắp ngọt: 200g
+ Hạt sen : 150g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Trứng cút: 20 quả
+ 1 củ hành tây
+ Bột năng: 30g
+ Hành lá, rau mùi: 100g
+ Hành khô, tỏi: 50g
+ Gia vị: dầu chiên, 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, muối, hạt tiêu.

Cách nấu súp thập cẩm ngon bổ rẻ ngay tại nhà

Cách nấu súp thập cẩm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt các loại thịt và rau củ

  • Thịt thăn bạn mang rửa thật sạch, rồi thái thịt thành hình hạt lựu rồi mang ướp thịt cùng với các loại gia vị như: 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu và ướp chừng 20 phút.
  • Tôm bóc sạch vỏ, bỏ hết phần đầu, rút bỏ đường chỉ sống lưng, rồi cho trong vào nồi hấp cách thủy cho chín.
  • Giò lụa thái chỉ mỏng và thật nhỏ.
  • Hạt sen rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với chút muối ăn.
  • Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra bóc sạch vỏ.
  • Bắp ngô, rửa thật sạch bỏ hết phần vỏ và tách lấy hạt và để riêng ra bát nhỏ.
  • Nấm ngâm rồi xắt nhỏ để riêng ra từng bát.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch và dùng dao xắt mỏng.
  • Hành tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, hành mùi nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ

Bước thứ hai(2): Nấu chín súp thập cẩm

  • Đầu tiên đặt chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi cho tiếp phần hành và tỏi băm thật nhỏ với 1 muỗng ớt bột vào cùng và phi cho dậy mùi thơm lên.
  • Sau đó bạn cho toàn bộ nước xương hầm vào và cho tiếp thịt thăn đã ướp sẵn cho thấm gia vị và gia vị sao cho vừa ăn rồi đổ nước dùng ra một chiếc nồi rộng để nấu súp.
  • Sau đó bạn cho tiếp ngô hạt và các loại nấm đã xắt nhỏ vào nồi, nấu cùng với nhau khoảng 5 phút.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành món súp thập cẩm

  • Hòa tan bột năng với nước lọc rồi từ từ đổ nước bột năng vào trong nồi súp thập cẩm đang nấu sôi để tạo độ sánh mịn.
  • Trứng đập ra bát và đổ vào nồi súp, cho chút nước mắm vào cùng, dùng thìa khuẩy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức súp thập cẩm

  • Cuối cùng bạn tiếp cho các nguyên liệu còn lại: giò thái chỉ, thịt tôm, hạt sen, trứng cút, hành vào một bát nhỏ rồi múc súp phủ lên, rắc chút rau thơm, hành lá và hạt tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Để chế biến thành công món súp thập cẩm bạn sẽ phải tốn khá nhiều thời gian cho khâu sơ chế, tuy nhiên và thao tác lại rất giản đơn và quen thuộc. Hãy cùng bổ sung ngay vào thực đơn món khai vị trong bữa tiệc gia đình bạn để nhận lại những lời tán thưởng từ ông xã và sóc nhỏ nhé. Mong các bạn thành công và có bữa ăn bổ dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

com chien trai dua bánh chưng thịt mỡ cá hố kho niêu đất ga kho cách làm phá lấu Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng huong dan lam banh gato thit heo nuong ngon mứt khoai mật khoai tây quán bún ngan ngon suon chả giò chay Tạ canh tôm viên gỏi thịt trọng salad dưa leo ngheu hap trung ngon mì quảng cá tuyết cách lam thach pho mai làm chè mít bánh đa cá canh thịt heo cac mon gỏi banh sandwich mut dau Mực xào ớt chuông và bắp non trứng chiên ăn sáng ruốc chay banh he banh kem trai cay ngon thit ba chi chậu cây sen đáchậu cây sen đá salad bo Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn thịt gà nấu patê bò rim cay ca phe ngon gà H thach dua hau Món mì ý soda dưa hấu lãng mạn may vムkhông hỏng mẻ nào cong thuc mon an Tep Vét giò chả Cá trê xoi cà sốt tỏi Chiên phu cháo tiết trùng trục nấu lẩu thit bò cây cảnh mini canh cá lóc củ từ Cach nau xoi ga Cá kho cach nau bun canh cach nau ba roi kho tieu bù chả giò chả giò cá ngừ sốt lÃƒÆ chanh gà trộn chuối nướng Hot vit lon ga kho gung ngon Tương cà suon chia nuong trứng cút xào nấm mèo cháo bồ câu mÐÑ Phile gà chả đậu thịt Banh ram Hue cha bap cach lam mon luoi lon nấu bún bò huế cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết cá hồi chiên Thịt dê cách kho thịt bóng gỏi đu đủ gan bò cháy cach cuon cha gio GiÃƒÆ quà valentine xoi man hap dan mi ngao an ngon sườn Trang mieng kem hương dứa tự chế chậu hoa Cách làm cá viên bánh da heo món ăn thêm Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa hàu đút lò mi lanh Han Quoc tat ca lam chao tom ngon gia đình sườn non kho mon ga chien la chanh ngon chanh chanh đào mật ong đường phèn cach lam mi làm chả mực cá điêu hồng hấp mon an viet nam chân gà ngâm mắm bánh chưng Tết hợp Xôi lá dứa che sua bữa ăn tối đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi sau sinh banh mi cha lua ga hap mo đá Bánh it tran