Nguyên liệu cần có:
- Gạo, nước
- 1 quả táo
- 1 quả lê
- Nước dùng (gà hoặc heo)
- 2-3 con tôm loại to
Hướng dẫn cách làm:
- Gạo nấu thành cháo tỷ lệ 1 gạo -10 nước. Sau khi nấu chín cho cháo ra, để nguội bớt sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Táo, lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xắt nhỏ.
- Cho phần đầu tôm và vỏ tôm vào nấu với nước dùng khoảng 5 phút thì vớt ra, bỏ phần vỏ tôm đi.
- Táo, lê, tôm vào nồi nước dùng nấu thật nhừ. Nêm 1 chút nước mắm dành cho trẻ em và dầu olive vào nếm nêm vừa ăn. Khi các thành phần súp chín nhừ thì đem đi xay nhuyễn.
Súp táo lê nấu tôm
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
