Súp này rất thích hợp ăn vào mùa hè, vì nó mát lạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị cũng rất tuyệt đấy!!

Nguyên liệu cần có:

• 4 ly sữa chua không đường
• 100 gram thịt bò
• 1 củ hành
• 1 quả dưa chuột
• 2 nhánh mùi tây
• 2 nhánh bạc hà
• 100 gram nho khô (có thể không cho)
• 100 gram hạt dẻ (có thê không cho)
• 2 muỗng cà-phê muối, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Súp sữa chua lạnh

• Cho ít dầu vào chảo rồi xào tái thịt bò, nêm gia vị cho thịt bò vừa ăn.
• Hành cắt mỏng, dưa chuột cắt hạt lựu, rau mùi tây và bác hà băm thật nhỏ 1 nhánh, nho khô rửa thật sạch, hạt dẻ đập nhỏ.
• Cho sữa chua vào bát to đánh với 1 cốc nước lọc. Dùng 1 cái muỗng trộn thật đều cho sữa nhuyễn. Nêm muối, hạt tiêu.
• Cho hành , dưa chuột, rau mùi tây, bạc hà và hạt dẻ vào, trộn thật đều.
• Để vào tủ lạnh ngăn đá khoàng 10 phút.
• Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh cho thịt bò vào.
• trộn thật đều lần nữa trước khi ăn để những nguyên liệu nặng hơn không bị chìm xuống đáy.
• Trang trí thêm một nhánh bạc hà và thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)