Món ăn đặc trưng của Nga. Có vị chua nhẹ của dưa chuột muối, ngọt từ thịt, thơm của là nguyệt quế và béo của sour cream. Ăn kèm với bánh mì đen ( hoặc trắng)
Súp solyanka của Nga

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram xương gà (xương lợn, xương bò)
  • 4 củ khoai tây to
  • 5-10 quả dưa chuột muối loại chua
  • 50 gram thịt mỡ muối ( Salo)
  • 7-10 cây xúc xích
  • 10-15 quả ô-liu trong hộp
  • 100 gram nấm tươi
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ cà-rốt
  • 3-4 lá nguyệt quế
  • Hạt nêm từ thịt
Hướng dẫn cách làm:
Súp solyanka của Nga

Súp solyanka của Nga

  • Cho xương và lá nguyệt quế vào nồi nước đã nấu sôi, ninh khoảng 30-45 phút để làm nước dùng.
  • Khi ninh không đậy vung kín để nước dùng không bị hôi.

Trong lúc chờ nước dùng chuẩn bị sẵn

  • Khoai tây xắt nhỏ bằng đốt ngón tay cái.
  • Dưa chuột cắt hạt lựu
  • Mỡ muối thái dày 0,3cm – rộng 4cm – dài 4cm.
  • Thịt nguôi thái hạt lựu.
  •  Xúc xích cắt dày 2mm.
  • Nấm nhỏ để nguyên, nấm to xắt nhỏ tuỳ ý.
  • 15-20 quả ôliu muối.
  • Hạt nêm từ thịt knor.
  • Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi nước súp đun tiếp 20 phút.
  • Hành tây, cà-rốt thái chỉ cho vào chảo xào cùng dầu chiên cho đến khi hành nâu sẫm, ca-rốt khô quăt’ lại.
  • Cho hành tây và cà-rốt vào nồi súp ở trên.
  • Đun thêm 1 phút rồi tắt lửa.

Khi ăn

  • Cho 1 muỗng súp hoặc 1 muỗng cà-phê smetana ( sour cream) là đúng kiểu nhất trộn thật đều.
  • Nếu không có sour cream bạn có thể dùng mayonnes vào ăn cho ngậy + rau mùi tây  + bỏ thêm 1 lát chanh vào bát súp và khuấy đều rồi thưởng thức.

Súp solyanka của Nga dùng nóng hoặc lạnh đều ngon quá ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon sup ngon sup cua Nga sup solyanka

BÁNH Nướng sinh tố ki cúccai">ca ro nau rau caiel" style="background-color: #E14B26" href="/index.php?q=canh ga nam huong ngon">canh ga nam huong ngon GỎI lam lau ca bong hong Vi cà che bien suon non3" href="/index.php?q=cua chien gion m dex.php?q= cách làm mứt cà rốt"> cách làm mứt cà rốt canh rau muống nấu hến Canh hến nấu rauan quoc"> mon an han quoc spaghetti khoai tây| chị Mẹo gọt trái cây đúng cáchng">sung món ngon từ ốc 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng kem trái bơ xoong lam mien xao thap cam CÃƒÆ Kho cach lam cari ga tự chế vòng cườm Ca chien ca kỷ xuong Bánh mì khoai lang tím mềm thơm Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành chè chuối béo ngậy Mà ý Bạch tuộc xào thập cẩm cha ca cuon thanh cua chien gion nếm thử cúc lót 7 nước chanh trái cây gà kho coca ngâm xoài kiểu nam bộ 8 cach lam thit bo xao ot chuong Bún gạo xào chay tinh mướp hương xào con ruốc 9 banh croissant nhung mon an vat miến măng thịt gà Bất bánh ram ăn hàu sống thuc pham ki nhau Cake kho trứng gà món đậu kho thịt ám ngẠVi cà bánh quy matcha hình cây thông Cá tràu nướng lụi cùng món ngon ngày đông chị sườn nướng bằng chảo hÃ Æ đậu hũ làm pizza Chi Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò cach lam banh chocolate mousse X o sa lát xoài cà chua mien tron han quoc m c ngà nem chua gói lá chuối sò điệp nấu kem chả lụa mii nh rau muong xao thit bo bánh rán nhân đậu Nóng hổi bánh ngô chiên giòn bánh mì vừng nh i bánh tuiles hạnh nhân nộm thịt gà dưa chuột cá thu rim nướng thơm mẹo làm tóc Phong làm bánh không cần lò nướng che sake nộm gà bắp cải t m Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món bim bim sợi mì công thức bánh mì nướng tỏi cách làm thịt kho tàu nuoc mo cach kho ca trung Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương Lạ miệng với bún tôm thịt nướng công thức đậu chiên trứng muối tra que gung Hàu nướng Cửa Hội tội gì không t a sặt làm chè mít tương trái cà bánh bông lan nướng sinh tố quả kiwi xôi dứa cánh gà chiên mì udon tươi lanh t dau phong cake tút cach lam vit nuong ngon Ẩm thực Thái Lan mang luoi lon tóp