Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đặt rong biển khô và shiro-dashi trong một bát và đổ nước nóng lên trên. Rong biển khô sẽ săn lại lại trong nước.
Món ăn này ăn kèm với với mì udon. Ta có thể thêm các thành phần khác nhau như đậu phụ chikuwa, natto-konbu, hạt vừng, Tororo-konbu, và gừng myoga .
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)