Súp rong biển là món độc đáo, lạ miệng nhưng lại rất bổ dưỡng và dễ thực hiện. Ban đầu bạn có thể e ngại vị tanh tanh của rong biển nhưng vị tanh ấy chính là hương vị hoàn hảo, tạo nên sự độc đáo cho món súp rong biển. Cách nấu súp rong biển giản đơn, đúng vị dưới đây sẽ giúp cho thực đơn bữa tối nhà bạn có thêm một món ăn độc đáo, hấp dẫn.
Nguyên liệu cho món súp rong biển gồm có
- 200 gam rong biển tươi
- 2 quả trứng gà
- 500 ml nước dùng gà
- 1 củ gừng, hành lá
- 2 muỗng bột năng
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm
Cách chế biến món súp rong biển
- Rong biển tươi cần ngâm một đêm trước khi nấu để tốt hơn cho sức khỏe.
Bạn bóp rong biển với muối trắng để giảm bớt mùi tanh rồi rửa thật sạch rong biển, để ráo.
Bạn xắt nhỏ rong biển thành từng miếng vừa ăn. - Gừng rủa sạch, thái lát mỏng.
Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bạn nấu sôi 500 ml nước dùng gà cùng vài lát gừng mỏng. - Bạn hòa 2 muỗng bột năng với 3 muỗng canh nước.
- Bạn cho rong biển vào nồi, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn chế từ từ bột năng vào nồi, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho súp. Súp sôi, bạn đập trứng gà vào, khuấy đều tay và tắt lửa (không để trứng quá chín sẽ mất đi vị tươi ngon của trứng).
Bạn múc súp ra bát, rắc lên trên một chút hành lá và hạt tiêu, thưởng thức khi súp còn nóng bạn nhé!
Lưu ý: Nếu không có rong biển tươi, bạn có thể dùng rong biển khô nhé. Bạn chỉ cần xé nhỏ rong biển, rửa thật sạch là có thể nấu rồi.
Ngoài ra, bạn có thể thêm vào súp một số loại nguyên liệu khác mà bạn thích như thịt bò, nấm,… để gia tăng thành phần dinh dưỡng cho món súp nhé!
Cách nấu súp rong biển thật giản đơn phải không bạn. Vị thanh mát của rong biển, hương thơm đậm đà từ trứng gà quyện với vị tanh tanh hấp dẫn đặc trưng của rong biển sẽ khiến gia đình bạn thích mê.
Bạn có thể tham khảo Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với cách nấu súp rong biển ngon lạ trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
