Món súp rong biển hải sản quá ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.
Hướng dẫn chế biến món Súp rong biển hải sản.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tôm sú

- 150 gram phi lê cá chẻm

- 150 gram thịt nghêu

- 150 gram phi lê mực

- 100 gram rong biển khô

- 200 gram cá cơm khô

- 1 trứng gà

- 50 gram cải thảo

- 10 gram hoa hẹ

- 1 muỗng súp bột bắp

- 10 gram bột chiên giòn

- 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, 1 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu, dầu chiên

Thực hiện:

  • 1 Tôm sú bóc vỏ (để lại vỏ đuôi), chẻ lưng, lấy chỉ, nhúng vào hỗn hợp trứng khuấy với bột chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng và giòn. Phi lê cá chẻm cắt miếng vừa ăn. Thịt nghêu rửa thật sạch, ngâm vào nước có sả, ớt khoảng 15 phút cho sạch cát. Mực rửa thật sạch, thái khứa xéo, cắt miếng vừa ăn. Tất cả cho vào nồi nước sôi, luộc với lửa lớn cho vừa chín, vớt ra, ngâm trong nước đá lạnh để giữ màu tươi

  • 2

    Rong biển khô ngâm nước, xé nhỏ

    Cá cơm khô, rửa thật sạch, để ráo, rang vàng

    Cải thảo và hẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn

  • 3 Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi nấu sôi, cho cá cơm rang vàng vào nấu khoảng 30 phút cho ra chất ngọt hớt bọt và vớt bỏ xác, nêm hạt nêm từ Nấm và Rong biển, cho ít bột bắp có hòa với nước lạnh vào cho hơi sánh (lưu ý là tạo độ sánh cho món súp này ít hơn là súp thông thường), cho cải thảo, rong biển, hải sản luộc, hẹ vào cho sôi trở lại, tắt lửa. Múc súp ra chén, cho tôm chiên vào, rắc tiêu vào dùng ngay.

 Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Nướng ca cá chẽm sốt cam mán chả tôm con trai Cach lam Banh Canh hoa thiên lý rau cau pho mai hải sản nấu thanh long công thức sấu ngâm đường Viet quat gio heo hầm tom rang thit thom canh bí ngòi thịt heo áp chảo mẹo vặt trong bếp che dau do hat sen canh bun cach lam goi luoi heo du du cach lam canh chay thap cam sôcôla Com thit nuong cach muoi dua kieu dê nuong Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh nấu xôi hạt dẻ bánh kem cho con Chọn mận hậu l貌 sinh tố bí đỏ trà vai Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Nên Súp lơ xào nấm thực phẩm khả năng sinh sản buồng cach lam so diep tron mayonnaise vit nấu chao bot bang cơm gà hội an mut bi Sườn hết xôi xéo chả cá ngần chiên mọc Thử khổ qua rán trứng nước cam gà xào sả ớt Goi tom chả đậu hủ nộm giá cach nau bao tu ham bánh khoai lang nướng sữa gạo mỳ ý sốt kem cách may váy cá bống kho nước dừa sườn lợn tim ga xao Phòng x che bo bot noi cach lam banh khoai sọ Lễ rửa mùa Noel cá diêu hồng nấu dưa cải chua Ga nướng Than khoai lang rim đường banh khong can lo nuong đầu đông thach cu nang canh cá nấu dưa bò cuộn pho mát panna cotta hap dan snack hỗn góc Dà u lẫu cà ba sa lẩu cá điêu hồng lợn TOM CHIEN sinh tố xoài thơm chả bò lá lốt lam banh tart banh mi dua hau ngon Chân gà xào giãn canh cá nấu rau rút mướp rau ngót cach lam ga cuon so co la chien cach lam che xoai cong thuc nau an húng quế ngà cá trê Bo lúc lắc salad ớt ngọt goi la sen mẹo cắt trái cây tương đậu Ga cach ngam cu cai gỏi bò quán nướng ngon hà nội cach lam banh men bò ngâm nước mắm Trà sữa bánh mặn khoai tây há cảo thuc don do uong quyển