Hương vị súp thơm ngon do tự tay bạn chế biến thật tuyệt. Nguyên liệu chính là thịt bò còn các loại rau bạn có thể thay đổi theo mùa đều phù hợp. Súp rau thịt bò ấm nóng

Nguyên liệu gồm có:    500 gram thịt bò xay 1 củ cà rốt nhỏ 1 quả bí ngòi 1 nhánh gừng băm Bột nêm, tiêu 1 quả trứng 

Cách chế biến:

Thịt bò băm hoặc xay nhỏ, cho vào bát to, đập 1 quả trứng vào, thêm 1 muỗng bột nêm, chút tiêu, trộn thật đều.

Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Bí ngòi rửa thật sạch thái miếng nhỏ vừa phải. 

Đặt nồi lên bếp, cho chút xíu dầu chiên láng đáy nồi rồi cho gừng băm vào phi thơm, cho tiếp cà rốt thái hạt lựu xào sơ qua khoảng 1 phút.

Tiếp đến cho nước, lượng nước tùy bạn muốn canh nhiều hay ít. Đun sôi. 

Thịt bò đã thấm gia vị, nặn thành nhiều viên tròn nhỏ. Khi nước sôi thì cho các viên thịt bò vào. Để nồi sôi nhỏ. Khi các viên thịt chín sẽ nổi lên mặt nước. nếm nêm nước canh cho vừa ăn.

Lúc này bạn cho bí ngòi vào. Đun tiếp 5 phút nữa cho bí chín.   Múc ra bát ăn nóng ấm áp và ngọt dịu     Mong các bạn ăn ngon!   N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)