Mấy ngày nay trời nồm ẩm ướt khó chịu, nhà mình ai cũng mệt mỏi nên đến bữa ăn ai cũng thấy khó nuốt. Thấy vậy mình nghĩ làm món gì dễ ăn như cháo hay súp. Mình quyết định nấu món Súp rau củ cùng thịt kiểu Ý (Minestrone) cho cả nhà mà ai cũng ăn mê mệt. Nên giờ mình chia sẻ công thức cho mọi người nhé!

Nguyên liệu cần có:

– Mì Ý dạng ống: 10 cái
– Thịt bò xay: 2 lạng
– Hành tây xắt nhỏ: 1 củ
– Nước hầm gà hoặc bò: 1 lít
– Rau hỗn hợp đông lạnh: 1 gói
– Đậu tây: 1 hộp
– Cà chua tươi: 2 quả
– Sốt cà chua: 1 bát cơm
– Húng tây, lá nguyệt quế khô: một chút
– Muối: 1,4 thìa
– Tiêu: 1,4 thìa
– Chanh: 1 quả
– Sốt Pesto
– Phô-mai Pamesan

Hướng dẫn cách làm:

Cách Cách chế biến:
– Luộc mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Trong khi đó, trong một cái xoong lớn, xào thịt bò và hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt không còn màu hồng; để ráo nước.
– Xào rồi đun các thành phần còn lại. Đun sôi. Giảm nhiệt; đun nhỏ lửa, trong vòng 15 phút. Cho mì ống và thêm vào chảo, nếm nêm gia vị rồi phục vụ.

Mong mọi người thành công!

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)