Nguyên liệu cho món súp nui gồm có

• 200 gam nui
• 150 gam thịt gà (thịt đùi hoặc thịt lườn tùy sở thích của gia đình bạn)
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
• 50 gam đậu Hà Lan, 50 gam ngô ngọt đã tách bỏ lõi.
• 800 ml nước dùng (, có thể dùng nước luộc gà, nước hầm xương)
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ô liu

Cách chế biến món súp nui

1. Thịt gà rửa thật sạch bằng nước muối loãng, để ráo.
   Bạn cho thịt gà vào luộc với nước lạnh. Thịt gà chín, bạn vớt ra để nguội rồi xé nhỏ hoặc thái hạt lựu.
   
2. Bạn nấu sôi một nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho nui vào luộc sơ, khoảng 2-3 phút là được (bạn không luộc nui chín hẳn để khi nấu súp nui không bị nát), bạn vớt nui ra rổ, để ráo nước.
   
3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
   
   Đậu Hà Lan, ngô rửa thật sạch, để ráo.
4. Bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong nồi, cho cà rốt và hành tây vào xào. Xào đến khi cà rốt và hành tây hơi mềm thì bạn  cho nước dùng cùng thịt gà xé, ngô hạt, đậu Hà Lan vào nồi nấu sôi. Bạn nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê hạt nêm.
5. Nguyên liệu sôi trở lại thì bạn cho toàn bộ số nui đã luộc sơ vào, nếm nêm lại gia vị, đun thêm khoảng 5 phút là được.
   
   Bạn múc súp ra bát, rắc lên trên một chút hạt tiêu để súp có hương vị hấp dẫn hơn.
   Món súp nui này rất thơm ngon khi dùng nóng bạn nhé!
   

Chỉ với vài bước giản đơn từ cách nấu súp nui, bạn đã có ngay một nồi súp tuyệt hảo để thưởng thức cùng gia đình. Vị ngon ngọt từ thịt gà, sự thanh mát, nhiều màu sắc từ rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

Bạn có thể tham khảo Cách làm súp kem nấm hoàn hảo để thực đơn món súp khai vị của gia đình thêm phong phú nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!