Súp nui gạo chả suông nóng hổi, thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngày cuối tuần. Nguyên liệu và cách thực hiện khá giản đơn, hãy để Naungon.com hướng dẫn các bạn cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần!
Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần

Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món súp nui gạo với phần chả suông từ tôm thịt ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều thích.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu súp nui gạo chả suông

Cho 5 đến 6 khẩu phần ăn:

  • 500 gram xương lợn, có thể dùng xương ống, 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 muỗng canh sả băm
  • 200 gram tôm
  • 200 gram thịt nạc băm
  • Giò lụa
  • Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi
  • Hành tây, hành lá, xà lách xoăn
  • 1 gói nui gạo 300g.

Cách làm súp nui gạo chả suông

  • Xương lợn rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm tôm khô, củ cải gọt bỏ vỏ cắt khoanh tròn vào nồi, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng được trong, đun khoảng 2 tiếng. Dùng nồi nhỏ bạn cho một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 2

  • Bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ trên lưng tôm, ngâm tôm vào âu nước muối pha loãng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để tôm lên rổ cho thật ráo nước. Cắt nhỏ tôm sau đó băm nhuyễn tôm.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 3

  • Trộn lẫn tôm, thịt nạc băm ra âu sạch, thêm hành khô xắt nhỏ, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ màu dầu điều (để tạo màu), một thìa nhỏ muối, dùng thìa quết nhuyễn để phần chả được dai. Bọc màng thực phẩm, cho vào ngăn đá khoảng 1- 2 tiếng.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 4

  • Hành lá, hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ Xà lách xoăn rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 5

  • Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra âu nước lạnh và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 6

  • Phần tôm thịt ở Bước thứ ba(3) sau khi ướp, cho hỗn hợp vào túi nilon, cắt đầu bao và nặn vào nồi nước dùng thành những miếng chả suông, nấu sôi đến khi phần chả nổi lên trên bề mặt thì chín, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 7

  • Khi dùng múc một ít nui gạo, thêm xà lách xoăn, hành tây, hành lá vào bát lớn, chan nước dùng và thêm vào một ít chả suông. Bạn có thể thêm giò lụa thái lát vào bát súp gạo, khi dùng vắt vào vài giọt chanh, dùng nóng.

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 8

Cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần phần 9

Trên đây là toàn bộ cách nấu súp nui gạo chả suông ăn ngon ngày cuối tuần mà Naungon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với công thức món ngon mới này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần thú vị, hấp dẫn. Đừng quên truy cập vào Naungon.com mỗi ngày để theo dõi những công thức món ăn mới nhé các bạn! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach kho cá chep bánh gato cac mon che miến ngan Tuyết cách lam chuối rim đường hôm nay nhà mình ăn gì hủ tiếu bún tom yum banh mi cuon sốt cà chua canh súp rau Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ cach nuong ga tho sot vang mẹo làm chuối rim đường mon banh quy canh rieu ca canh giò heo pate gà CÃƒÆ ch nau che GIA Công thức nộm xoài xanh tai heo salad khoai tây nướng Trà Linh hoanh thanh chay cá chẽm chiên giòn banh tom chien cu cai man công thưc bún bò húê cơm ruốc nắm tôm goi du du tom thit ngon SÃƒÆ bà nh khoai món ăn vặt làm nhanh sủi cảo rán heo Quay các 2 dế cach lam thit heo quay om bi dao đậu xóc mè canh tôm nấu chuối cách làm đậu Cach lam goi ngo sen chay món ngon từ sườn chim cút cu sen ham chan gio là gừng hấp tôm kẹo trị ho cach lam caramel cach pha tra que gung trÃƒÆ chanh bún gà xào sả ớt món salad nướng rau xao kieu nhat ngon mon da day tron Ä an Banh mè sinh tố dưa hấu mắm lóc làm ổi dầm sà ŠTiramisu trai cay sữa đậu nấm xào bò lam dau gac quất bò kho cà rốt nau thit ngon cach lam ca loc hap nau hat sen Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức Canh chua ga cay nau nuoc cot dua kieu Thai bánh khoai môn đỗ xanh Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu rau muống phun thuốc nuoc cham Huong Dan Nau An thịt kho xôi khoai ech xao la cach Đức SOUP Văn hoá ca ro bánh quy socola cach lam kem dau Cách chọn trứng tươi ngon Banh bap cach lam coc cháo cá ăn dặm cho bé thach hoa qua muc nhoi bún thang creme chè dừa lau thai chua cay lồng tự làm kem sữa chua tại nhà mắm cái cach nau phơ bo canh cua bi dao ca hoi ao chao ngon thÃƒÆ i bún chả thịt bò mam co cung ram thang bay Bửa nấu canh cua tự làm bánh bao com cuon han quoc bong cai chien xu ngon nau xoi dau xanh nướng gà khẠthit bo xao sa te gà hấp rau củ nem thịt Dễ Làm mứt gừng cay nấu chè bí đỏ canh đậu hà lan bún riêu Cắm ga hap mo hanh lam banh pancake