Súp nui gạo chả cá với phần chả cá ngon ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều ưa thích. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng cho các bạn! Cùng tham khảo nhé!
Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng

Món súp nui gạo và chả cá có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu nấu súp nui gạo chả cá

  • 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi
  • 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng
  • 500 gram xương lợn
  • 1 gói nui gạo
  • Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu
  • dầu chiên, hành phi vàng.

Cách nấu súp nui gạo chả cá

  • Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 2

  • Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.
  • Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 3

  • Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá xắt nhỏ. Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 4

  • Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 5

  • Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 6

Trên đây là chi tiết cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày! Thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm món mực xào chao Các món gỏi cÃƒÆ kinh banh minh nhan pho mai nam com bach tuoc học làm bánh crepe Ăn bánh cốm đợi tình nhân Dau nanh canh nấm bí đỏ chất cách làm món gà nướng đất sét GiÃƒÆ đâ u phu "label" style="background-color: #8889F7" href="/index.php?q=cach lam cupcake">cach lam cupcake banh beo ngot ngu sac ngon pha chế chè khúc bạch cách làm thiệp canh chua cá diêu hồng tự làm cách cắt may quần cách nấu súp yến giòn tan bau nau dac san vit co lung cách làm bánh bao cookie bach hoa Ca chep kho dua cocktail bien khoi CANH GÃƒÆ banh bi sài gòn cách làm bánh gan công thức Ca bong mu buôn ma thuột cach lam chanh muoi cách nấu mỳ ý các món cơm ngon CANH CHUA bánh bò nướng ba lãlor: #E88466" href="/index.php?q=bun cua be">bun cua be đâ u phu cuô n la lô t cac mon goi cuon món Thái Lan chè khoai đậu xanh kem dâu tây đá bào cách làm bánh bao trà xanh mien ga co bánh mỳ"/index.php?q=món Thái Lan">món Thái Lan banh bap ngon món chống ngán ngày Tếtkground-color: #2B9A04" href="/index.php?q=cách lam sua chua">cách lam Ẫmthực bữa trưa công sở cách làm bánh bông lan lá dứa bun oc nguoi ngon Địa banh mi jambon mứt khoai tây mut khe banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim cách chế biến chân gà bánh crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng ba roi cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong Thí cach nau bo ham hungary Thái Thịnh ham muốn com suon cafe canh Gà patê gân sup tom thom ngon bo nau tieu xanh trang trí tường cách cắt tỉa rau củ đẹp u ng salad ca hoi nuong sữa đậu phong bang ăn sáng banh MI ngao xào hẹ cá nục Ẫmthực cơm ống tre mam com ngon moi ngay cach lam banh nep canh khoai chay cach lam xoi la dua hạt sen Video Dạy Nấu Ăn thịt bò cuốn mexico mẹo nấu chè đỗ đen nau ca chep ga kho rau ram Cửu Trung Quốc hormone tăng trưởng mon ngon cac nuoc Cắt heo Mướp đắng cách lam sua chua Ẩm thực Pháp cách cắm hoa thiên điểu CÃƒÆ Kho