Súp nui gạo chả cá với phần chả cá ngon ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều ưa thích. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng cho các bạn! Cùng tham khảo nhé!
Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng

Món súp nui gạo và chả cá có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu nấu súp nui gạo chả cá

  • 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi
  • 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng
  • 500 gram xương lợn
  • 1 gói nui gạo
  • Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu
  • dầu chiên, hành phi vàng.

Cách nấu súp nui gạo chả cá

  • Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 2

  • Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.
  • Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 3

  • Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá xắt nhỏ. Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 4

  • Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 5

  • Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 6

Trên đây là chi tiết cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày! Thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cốm chiên bánh mì kẹp tôm nuong hanh chien gion bo ham dau ot tay cha bong ngon đựng ca nuc kho ca Mang tay hướng dương phúc bồn tử caramen khoai lang chiên Mon ngon ngay tet kem com củ steak chuối rim đường cá ngon gà nấu nho Banh xop nướng sườn lợn mÃƒÆ mục bánh bông lan cà phê Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Độc đáo kem đốt hương trà xanh cach nấu xôi thịt chuà Tom hap mì trộn xì dầu t cach lam cốm dẹp cach lam kem dua ga tiem ngon cach lam ca ro kho to nấu bún sườn mọc nam dui ga xao bo chay Mấm Thức uống Lời hai sam bánh flan gato banh u nuong bo Cach lam mi cách làm bánh cupcake Mẹo vặt cách nấu xôi xéo muc xao he bánh sandwich táo đỏ cách làm đậu phộng bánh đậu xanh hoa quả canh cà chua cach lam mong heo chien tôm chiên bột canh khổ qua hoc cach nau chao sườn xào chiên bánh mì với tôm nướng bánh khoai mì ca tim nhoi oc dua xao bo ngon vit kho banh khoai lang bua trua com chien thit cach lam che bi chung sấu Khoai lang chien che nam tuyet tao do banh gao An choi rau câu nhân xoài sánh nẠm ná m bi do ngon mut thom ngon sinh tố dưa hấu vải làm nộm Món ăn chơi Cún Khang Long heo bánh trôi mực chiên List Lẩu chè chuối nấu bột bánh cạch lam mut quat SÃƒÆ Mon canh đâ u phu bánh chuối hấp cach lam com chien trung ngon cach lam ca tam rang muoi XoÃƒÆ i nep cam Cơm gà lá dứa ngon mê cho bé yêu cách làm nộm sứa kẹo gừng hap banh cuon lam bim bim bang lo vi song Ca trich Cach lam goi sua canh cá chua gan heo cải thảo xào cach lam cuong hong sài gòn canh vịt tiềm ca cà cá thu chiên sốt rau củ bánh trôi bánh chay mon an thai lan Bánh tầm cua bể de món cuốn món giàu chất dinh dưỡng