Súp nui gạo chả cá với phần chả cá ngon ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều ưa thích. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng cho các bạn! Cùng tham khảo nhé!
Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng

Món súp nui gạo và chả cá có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu nấu súp nui gạo chả cá

  • 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi
  • 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng
  • 500 gram xương lợn
  • 1 gói nui gạo
  • Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu
  • dầu chiên, hành phi vàng.

Cách nấu súp nui gạo chả cá

  • Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 2

  • Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.
  • Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 3

  • Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá xắt nhỏ. Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 4

  • Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 5

  • Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 6

Trên đây là chi tiết cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày! Thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh cá ngạnh Hương Tết 3 miền NHO ca kho ca mon canh chua ca loc Hàng Bạc cach nau lau xi quach mÃƒÆ ngon chuot rut bánh da lon thach trung ca mau sac cach nau lau mam ngon tom nuong muoi soda trứng gà thit bo cuon nam kim cham Cách lam mam du du bà một bap xao bo ngon lẩu nhúng phô mai XÃo cach nau che do xanh nem cua biển nấu bún cá đậu rồng nước ép dưa chuột và lê quán chay ngon rẻ Nau mi y lam mam tep cach nau canh thien ly tom tao hinh mon an cho be bánh chuối chiên mì căn sốt bột cà ri bí xào91" href="/index.php?q= chiên bánh bao giòn"> chiên bánh bao giòn mẹo bảo quản sấu cả năm thịt kho trứng mcu nuong sa te Cơm sườn nướng cach lam banh cach nau bo sot vang ravioli ca ngu ngon mit kho thit xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho chiên khô mực bi ngoi cuon ca loc nuong cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ cach muoi ca ngon luon xao nghe ngon chan gio nau dong tự chế Long ha bánh vị xoài cơm chiêm thập cẩm Dò giảm cân nhanh vị cach luoc chan ga thịt bò xào bạc hà dạ dày hầm thạch kem pasta bi ngoi sot pesto bi do kiểu nhật cach lam siro man MON XAO Vịt mẹo vặt cho nhà bếp dua hau ep bap cai thit Cach lam sup ca dau phu mức ca hap hanh ngon rau dền Hiến Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu cach lam siro dau món ăn tết cocktail mâm xôi lam muc nhoi xoi chien siro dà u Món suon non canh bí nấu nghêu mat lanh Kem Blueberry Mojito bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc kem ngọt bo luc cam tu lam Mẹo giữ nhà không bị hôi cach lam pomponettes bánh kim chi cải thảo đồ chơi ba roi cach lam pizza dalat sữa chua từ đậu nành Banh Gio cheo quay cach lam oc xao ngon nặn hà i bi do tiểu cảnh trang trí nhà nau che chuoi Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu cach lam mon dau om Về đầm Ô Loan ăn hàu banh chuoi chien ngon tom xao sau thom ngon Cô đơn thèm ếch má ¹ tom cang cÃƒÆ kho dua pha chanh sữa đá cá chép Làm nước mắm cật cach lam luon um cot dua bong lan nho kho nam chien gion sot chua ngot video dạy nấu Ăn bun riêu cach lam kem ngon