Súp nui gạo chả cá với phần chả cá ngon ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều ưa thích. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng cho các bạn! Cùng tham khảo nhé!
Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng

Món súp nui gạo và chả cá có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu nấu súp nui gạo chả cá

  • 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi
  • 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng
  • 500 gram xương lợn
  • 1 gói nui gạo
  • Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu
  • dầu chiên, hành phi vàng.

Cách nấu súp nui gạo chả cá

  • Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 2

  • Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.
  • Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 3

  • Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá xắt nhỏ. Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 4

  • Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 5

  • Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.

Cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng phần 6

Trên đây là chi tiết cách nấu súp nui gạo chả cá thơm lừng nóng hổi cho cả nhà xì xụp ngày lạnh thật ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày! Thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bông cải cha sườn kho thit hap thịt gà hấp muối trÃƒÆ tÃƒÆ gừng ớt thịt ba rọi rim mặn thuc pham bạch tuộc ca com sua kho kho ngao xào gừng ớt tỏi Rong bien rau xào thịt bằm pate ăn chay đông cô nấu tôm bánh cookies macaron khô mực xào chua ngọt lẩu phan thiết mắm ruốc tươi Sup trung cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT bánh xúc xích xiên cach lam ca bong kho to kem sưa chua nấm xào chay tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim nước ép bí xanh kim chi han quoc bun cha ha noi 180 xi siro mẠn hẠu Bà bầu Chả lá lốt canh rau tập tàng sandwich kẹp tôm chiên giòn bánh bao lá dứa l㪠lòng goi trai coc món ăn Việt thà i lan bắp ngô cach lam banh khot Món Ý bánh khoai môn là sen súp cua banh mi kep thit viet nam ngon nhat the gioi Đùi Bún ca Banh flan nAu an Cach nau ca Nhừ an ngon kheo tay viå å 檼 bàn ăn bánh sandwich hoa cà ri cần tây hùm cach lam oc ca na rang muoi siêu rau muong tằm tháo thực đơn hàng ngày vịt quay cach nau cơm gà ngon thuc don Sữa chua hoa quả Đãi cua lau suon non cu sen bành chè xoài nước cốt dừa Cải ngồng xào tỏi Hầu dau sot ca chua nguoi banh khoai mon nhan thit Mon canh chay ca tim xao lam banh mi Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ lồng chim Le Parfum món tráng miệng cá hồi nước dứa làm bánh bông lan ngon cach nau sua dau nanh tai nha ngải cứu kem vani chuối mỳ ý tuong dau phong ngon cach lam tom xao thap cam Gà hấp muối hột cá cơm rang cay cá ngần chiên giòn khoai cắt miếng tẩm bột chiên tự làm nem chua thịt gà nướng chao Món an chay ẩm thực miền bắc Oc xao banh khoai mi nuong cách làm gà chiên cay cơm thịt bò ca bong lau kho tieu cach lam banh cake nho cach lam cha gio hai san cach lam ech nuong sa ot chÃƒÆ khoai Lẩu chua thịt bò thơm nồng Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bánh gỏi cóc tôm khô cóc trộn Thiên Trúc nấu ăn nhanh salad pizza