Khi bạn đá quá ngán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng cách nấu súp nui gạo và chả cả để cải thiện bữa ăn cho gia đình, chắc chắn đây sẽ là một món ăn được mọi người yêu thích cho xem. Món súp nui gạo và chả cá có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt sẽ mang lại cho bạn một hương vị thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức, thật là tuyệt vời phải không nào
Cách Làm Món Súp Nui Chả Cá Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi  - 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng  - 500 gram xương lợn  - 1 gói nui gạo  - Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu - dầu chiên, hành phi vàng.   Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai. Đây là nguyên liệu tạo nên món súp nui gạo và chả cá này. Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.  

Bước thứ hai(2): Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho chả cá không chín đều.  Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.  

Bước thứ ba(3): Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.  

Bước thứ tư(4): Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá xắt nhỏ. Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.  

Bước thứ năm(5): Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .  

Bước thứ sáu(6): Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.  

Đây là một món ăn không quá khó để thực hiện, chỉ cần chuẩn bị sẵn đúng các loại nguyên liệu chính cần thiết và thực hiện các công đoạn theo trình tự cho từng cách khác nhau là bạn đã có thể làm thành công một món ăn mang hương vị rất riêng. Chắc chắn cả gia đình sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn khéo léo của bạn đó.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp nui gạo và chả cá !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá xào nấm trà tắc banh duc khoai mon ánh giá dẠmi bo kim chi ngon Món hấp banh bot mi món ngon hút khách gà chiên giòn chua cay Lương mẹo đậu hũ sốt ngon mì ý sốt tôm tươi mam ca thu chung ba roi bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm chAn ga chua ngot cá kho mía món ngon halloween mũ quả dưa bowler hat Luôc vit Xuân hẠnh chuà nấu cháo tim gà bánh lăn bồ món ngon lạ miệng công thức salad bơ cà chua mẹo pha nước mắm ngon bánh doremon Ngọt món ngon lễ valentine uc ga chien gion ngon thach dau ngon Bột nổi tôm xào thập cẩm cà rốt ngâm giấm món ngon mùa hè rau cu kho con trai banh cay thong cupcake chocolate chả lụa mi u dong Lớp món ngon mùa mưa mi hoanh thanh xa xiu bánh phở mi y tron cu qua mứt sim dẻo thịt gà nấu mì món ngon miền Tây ca quay thom ngon cách làm bánh từ trái mận mẹo rán nem giòn miến nấu ngao hoa thịt nạc xào tôm ướp bia Hua> cã thu mứt táo chua tôm xào Cơm tối ngon với canh thịt bò cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và cà chua nem mien trung nau mi y miến nấu tôm thịt tự làm bánh món ngon nước ngoài đậu hũ non xóc mè món trộn lam pha lau ngon Các Món nướng mì xào mojito chanh vị bạc hà Sửa chua gà hầm diện tích món ngon ngày Tết xoi bap duong thom ngon lam rau cau Hu mứt bông atiso đỏ mon bo cuon nam kim cham bánh mỳ cach lam thit vien sot ca đồng dưa chuột muối Che dau trang món ngon tết nguyên đán Banh Khoai mi hap suon ngon jeans denim sinh to Hà Nội 36 phố phường Hàn Quốc bắp rươi làm chả thịt heo rán xù cơm nhà Bot lam banh cupcake gà nhồi món ngon từ kim chi quẠbanh mi cuon thom ngon Mẹo muối dưa cải siêu ngon Sò bánh quy ca cao bằng Madagascar bò xào măng miến dong xào mẹo thịt gà viên đậu hũ Hoa Bánh quy nhân quả khô giòn xốp Dau Đua bánh chuối nướng món ngon từ phô mai nấu canh sườn Mon thit heo chè thái Món ăn dễ làm nước chấm bún đậu