Món ăn có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.
SÚP NUI GẠO CHẢ CÁ NHÌN ĐÃ THẤY NGON

Món ăn có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt.

Xem thêm :

 

sup-nui-gao1

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi

- 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng

- 500 gram xương lợn

- 1 gói nui gạo

- Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu

- dầu chiên, hành phi vàng.

Cách chế biến:

- Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai.

sup-nui-gao2

- Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.

sup-nui-gao3

- Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt.

- Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.

 

- Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.

sup-nui-gao4

 

- Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở.

- Hành lá xắt nhỏ.

- Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.

sup-nui-gao5

- Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .

sup-nui-gao6

- Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

cach lam che bi do nhá ca ro rau củ xào chả cá canh rau cu thap cam Trảng đắk lắk Nấu Ăn com thit bo xao ngon dâu tây hình nau.php?q=cá biển loại to">cá biển loại to cach lam bun bi chay Thá c gan ngong cơm ruốc nắm tôm bột phô mai cach lam chanh tuyet 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán miến há cảo trứng banh it tom thit ngon hot ga tra nghede"> bim bim gạo homemade tom tit rang me ngon Mien chua spaghetti carbonara meo nau an Huong Dan Nau An tôm nướng muối Quà bà bà cach lam trung chien Nha Trang Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng SÃƒÆ súp khoai tây làm mì lạnh cach lam chan gio hoa den NẠp kem vani chuối đồ chơi giúp bé thông minh sứa nâu che trôi nuóc Xao hai san tram măng băng nau CÃƒÆ mai sườn kho dứa Bánh đa bánh tráng Cháo cá lóc Bánh nhãn Sup tom bi do nghe lam cai thia xao toi tự làm thiệp nổi Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà che thach suong sao bot bang mon khoai tay hầm cay Thịt heo hầm bí ngồi cach la cha que Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ goi du du ngon Bắc sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân Thịt lợn ấm trà day nau An khai Salad mì ống cải xoăn Cà ri chay tôm xào mướp cá kho cùi mía công thức nấu ăn Đậu phụ sốt mực tươi xào hẹ thịt bò xốt vang Cách làm sườn heo Canh trùng trục cách nấu chè đậu đỏ bí ngô sach Nộm tai heo lau thai chua cay mỳ ý hải sản Dau hu non chien gion Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm hoa thiên lý Chế biến thịt pha chế cocktail An vat trung muoi cach lam mong heo chien lam uc chim cut chien xu Băng dính bò sốt pa tê củ hành tây chiên bí qyết nấu phở chè cốm hà nội xôi bọc thịt viên gỏi xoài xanh bì heo chiên xóc muối ớt Ảo gà bọc giấy bạc Minh dau phong rang muoi nau trung thit lon gia cay cách làm vịt nấu chao ca ri cu sen ngon ca hoi kho to ngon cach lam banh mi man bánh sandwich Cách làm thit heo kho bò xào sốt đậu phộng Kẽm banh mi kep thit viet nam ngon nhat the gioi cach lam sandwich chien trung mon an hy lap