Một ngày nào đấy bạn muốn ăn phở gà nhưng lại không muốn ra quán? Đừng lo nhé, bạn hoàn toàn có thể chế biến súp phở gà giản đơn tại nhà với sợi phở tự làm từ bột mì và súp gà ngọt vị, đậm đà thơm ngon theo công thức dưới đây. Cùng học cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon để chiêu đãi mọi người với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì nhé!
Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon

Một ngày nào đấy bạn muốn ăn phở gà nhưng lại không muốn ra quán? Đừng lo nhé, bạn hoàn toàn có thể chế biến súp phở gà giản đơn tại nhà với sợi phở tự làm từ bột mì và súp gà ngọt vị, đậm đà thơm ngon theo công thức dưới đây. Cùng học cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon để chiêu đãi mọi người với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì nhé!

 

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 1

Nguyên liệu cách làm súp phở gà cho 4 người ăn:

-500 gram thịt gà (chỉ lấy phần thịt gà và thái thành miếng dài, mỏng)

-16 cup nước

- 16 nhánh tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ (được khoảng ½ (một phần hai) cup)

-1 củ hành tây cỡ vừa, bổ làm tư

-3 ½ (một phần hai) cup bột mì, thêm ⅓ (một phần ba) cup để xoa lên dụng cụ làm sợi phở

-½ (một phần hai) cup bột khoai tây

- 1 quả bí cỡ nhỏ, thái sợi

-2 nhánh hành lá, xắt nhỏ

-dầu chiên

-Dầu mè

-Muối

-Nước mắm

-Tiêu đen

Cách làm súp phở gà:

Bước thứ nhất(1):

Bạn bắt đầu với nước dùng: Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước lớn với thịt gà, tỏi, hành và nấu sôi khoảng 1 tiếng với lửa lớn.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 2

Bước thứ hai(2):

- Trong khi đợi nước sôi thì bạn làm bột để làm phở.

- Bạn trộn bột mì với bột khoai tây, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu chiên và 1 ¼ (một phần tư) cup nước trong bát lớn.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 3

- Bạn dùng muôi gỗ trộn thật đều bột rồi dùng tay nhào cho đến khi bột mịn. Cho bột vào túi kín, gói lại và để bột vào tủ lạnh hoặc bàn bếp khoảng 10 phút.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 4

- Lấy bột ra nhào khoảng 2-5 phút rồi đặt nó trở lại tủ.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn bí xanh:

- Bạn trộn bí xanh đã thái sợi với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và để sang một bên khoảng 5-10 phút.

- Bạn xào bí với dầu trong vài phút cho bí ra nước. Bạn gạn phần nước đó ra.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 5

Bước thứ tư(4):

- Sau khoảng 1 tiếp nấu sôi, bạn tắt lửa đun nước dùng đi. Lượng nước dùng bạn cần thu được là 13 cup. Nước dùng cần trong, bạn có thể gạt bọt nổi lên trên mặt. Sau đó, thêm 1 muỗng canh muối và 2 muỗng cnah nước mắm vào nồi nước. khuấy đều rồi để sang một bên. Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 6

Bước thứ năm(5):

- Làm sốt gia vị tỏi: Bạn cho tỏi đã được luộc chín vào bát rồi đánh cho tỏi nát và nhuyễn. thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu mè vào và trộn thật đều.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 7

- Bạn lấy thịt gà trộn với hỗn hợp tỏi cho thấm rồi để sang một bên.

Bước thứ sáu(6): Làm phở:

- Bạn lấy bột ra và nhào lại khoảng 2 phút cho đến khi bột thực sự mềm. Chia bột thành 2 phần.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 8

- Bạn chuẩn bị sẵn một bề mặt phẳng, rắc một ít bột mì lên để chống dính. Vo tròn khối bột rồi cán mỏng bột sao cho dày khoảng 1-2mm.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 9

- Sau khi đã cán đủ mỏng, bạn rắc một ít bột mì lên chống dính rồi gấp bột lại thành 3-4 lần. Cắt bột thành sợi phở mỏng rồi rắc bột mì lên và đảo lên để các sợi phở không dính vào nhau.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 10

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 11

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 12

- Lặp lại các bước trên với khối bột còn lại.

Bước thứ bảy(7): Làm súp

- Bạn nấu sôi lại nồi nước dùng rồi thêm phở vào. Dùng muôi khuấy rồi đậy vung lại.

- Đun khoảng 4-6 phút cho đến khi tất cả phở nổi lên và có bong bóng nổi lên trên bề mặt rồi tắt lửa.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 13 Cuối cùng là bạn múc phở ra bát, thêm bí xanh đã xào lên trên cùng với thịt gà. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức nóng nhé.

Bước thứ tám(8):

- Làm sốt cay nếu bạn muốn: Bạn trộn 2 muỗng canh bột ớt với 2 muỗng cà phê dầu mè rồi cho vào phở khi thưởng thức nhé.

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 14

Cách làm súp phở gà độc đáo quá ngon 15

Những lưu ý khi làm súp phở gà:

- Bạn nhào bột và cho vào túi như hướng dẫn trên sẽ giúp cho bột mềm và đỡ mất sức khi bạn cán bột hơn.

-Phần xương còn lại sau khi bạn đã lọc thịt gà bạn có thể đem cho vào nồi nước dùng để nước được ngọt hơn.

Mong các bạn thành coogn và ngon miệng với món súp phở gà này nhé.

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon Từ Rau củ Từ Thịt gà

Gà kho xà Làm mứt chùm ruột bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng vit ro ti vừng nấu lẩu xôi dừa Ca nuc Thay bộ mặt mới cho căn phòng của Cá chiên công thức mướp nhồi tôm hấp Kem chuối bến tre chế biến sẵn lò mực xào dứa cach lam ca sóc Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng cà phê chuối lắc bất lâng an com GIà cà thu cách làm tôm chiên xúc bánh tráng bánh bột dừa chuoi sung công thức xoài lắc cach lam xoi khoai lang tim Tôm chua xứ Huế cach nau canh cha ca rim cánh gà chua ngọt cay cach lam củ cải ngâm nước mắm cá dìa miền Trung Nha Trang mắm ngò cá chiên nước tương nấu chè đậu xanh bột báng Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong bÃƒÆ chay Quỳnh Nga Tự làm sườn nướng kiểu Chạo gà chuoi hot giáo nâu ăn ca ch la m bo kho thịt ếch viå å 檼 Bo cuon nam kim chan thom ngon đậu ngự cach lam mut tac vang trung vit lon sot me Cach lam goi cơm rang kim chi món ăn năm 2015 nhựa cây thích súp lơ com tay cam tom ngon người mat ong mousse trà xanh nem gà thit heo kho tieu Tái mì trộn chay cách làm sữa chua chanh leo Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 du lịch Doi bắp rang kho sụn gà bắp cải trộn thịt gà bánh ít nhân đậu cach lam pho mai nước ép lựu cá kho tương rượu nếp thit lon chien cá lăng Ngò rí Món ngon xứ Sóc Trăng canh rau muong canh chua ca hu tom kho rim c º 膼岷璵 Che dau Van thịt bò nấu cà ri Duoi bo ham Trè æ½ cà chua sốt sườn heo kho tau lassi dua Man oc nhung nam huong chả lụa chay tag ruoc ca chep kheo tay bánh kem Hạn Chung món ăn kiểu hàn bà nh nhân chao bo cau Súp Qua mực ngào kiểu hàn dau hu chien sa Rồng Kiến thức Gà Chọi Bí quyết chăm sóc sắc đẹp Top rau rut tã³c Moc cach lam banh mi kep ca ngu dong hop Đồ