Nếu đến với ẩm thực của Thái Lan mà bạn chỉ nghĩ tới cà ri hay chè thì thật quả sai lầm. Hãy thử trải nghiệm cảm giác hoàn toàn mới lạ với món súp gà cốt dừa để hiểu thêm về sự độc đáo trong từng món ăn của xứ sở Chùa vàng. Súp gà cốt dừa thơm ngậy, beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa thấm đẫm trong từng miếng thịt gà dai mềm, ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn. Mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì khám phá cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon mê li chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon mê li

Nếu đến với ẩm thực của Thái Lan mà bạn chỉ nghĩ tới cà ri hay chè thì thật quả sai lầm. Hãy thử trải nghiệm cảm giác hoàn toàn mới lạ với món súp gà cốt dừa để hiểu thêm về sự độc đáo trong từng món ăn của xứ sở Chùa vàng. Súp gà cốt dừa thơm ngậy, beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa thấm đẫm trong từng miếng thịt gà dai mềm, ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn. Mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì khám phá cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái ngon mê li chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 1

Nguyên liệu cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái cho 6-8 người ăn:

- 2 củ sả tươi

- 2 muỗng gừng tươi

- ¼ (một phần tư) chén nước cốt chanh

- 6 chén nước dùng gà

- 4 cây hành lá

- 2 chén thịt ức gà xé nhỏ (đã nấu chín)

- 250 gram nấm hương, hoặc nấm sò, nấm nút

- 2 lon nước cốt dừa

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1-3 muỗng cà phê đường dừa để tạo hương vị

- Phần trang trí: rau mùi tươi, ớt, chanh tươi

Cách làm súp gà cốt dừa kiểu Thái cho 6-8 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái

- Củ xả bóc bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, dùng dao đập dập phần đầu rồi thái khúc

- Gừng tươi cạo sạch vỏ thái sợi

- Hành lá rửa thật sạch, tách riêng phần đầu trắng và thân xanh, thái vụn

- Nấm rửa thật sạch thái miếng nhỏ

- Rau mùi rửa thật sạch thái vụn

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái

- Cho sả vào một nồi lớn.

- Thêm gừng, nước cốt chanh tươi, nước dùng gà và phần đầu trắng của hành lá. Các bạn dùng muỗng khuấy đều.

- Đun sôi với lửa lớn. Sau đó giảm nhiệt trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.

- Sau đó, lọc ra lấy nước dùng và loại bỏ các nguyên liệu khác, cho nước dùng trở lại nồi.

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 2

- Thêm thịt gà xé nhỏ, nấm, nước cốt dừa, nước mắm, đường dừa, và khuấy để kết hợp. Tăng nhiệt lên mức trung bình cao cho đến khi nồi súp hơi sôi, sau đó tiếp tục nấu khoảng hơn 1-2 phút cho đến khi nấm được nấu chín và mềm nhũn, thỉnh thoảng các bạn khuấy nhẹ.

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 3

- Tạo hương vị cho nồi súp với muối và hạt tiêu nếu như thấy cần thiết.

- tắt lửa và múc súp ra từng bát. Trang trí tự do theo ý thích với hành lá, rau mùi, ớt tươi.

Du lịch ẩm thực Thái Lan với món soup gà cốt dừa 1

- Dùng ngay khi còn nóng, vắt thêm nước chanh nếu muốn.

Lưu ý khi làm món súp gà cốt dừa kiểu Thái:

- Nếu bạn mua được lá chanh thì các bạn có thể xắt nhỏ lá chanh vào súp sẽ ngon và đúng chuẩn hương vị hơn.

- Các bạn có thể cho thêm một số loại rau củ khác như ớt chuông đỏ và đậu Hà Lan vào soup để món ăn tăng thêm dinh dưỡng.

- Không có đường dừa thì dùng đường cát trắng bình thường hay chất tạo ngọt nào mà bạn thích.

Nước súp béo ngậy từ cốt dừa cùng vị ngọt tự nhiên của nấm khiến bạn có cảm giác chưa từng được ăn một món súp nào độc đáo đến vậy. Hơn nữa thịt gà được hầm nên gần như hòa tan vào nước súp đặc sánh. các bạn có thể dùng súp gà cốt dừa cho các bé đang trong quá trình ăn dặm, chắc chắn các bé sẽ rất thích hương vị tuyệt vời này.

Nếu bữa tối hôm nay bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì thì hãy truy cập vào Naungon.com để đưa cả nhà đến với ẩm thực của Thái Lan bằng món súp gà cốt dừa hấp dẫn này.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món súp gà cốt dừa kiểu Thái này nhé!

(Theo Gimmesomeoven)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon Từ Rau củ Từ Thịt gà

canh chua thom Nhấm hóa chất nhiễm độc thực phẩm an cach nhan biet thit chua giun san bánh cuốn bằng chảo lẩu cá quán kem ngon ở Hà Nội bán rau cu tom thit hap ngon xôi hấp đậu đen cá chép quán lươn ở Hà Nội ếch rán mè Nui thạch dừa cach lam tuiles gà nướng kiểu hàn âu yếm cach lam ca chien gion kem tươi dâu tây bánh ít nhân dừa đa thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua Các Món hầm thit nuong sa te phấn quà noel Cháo chay làm cơm lam bánh cookie trà xanh đồ chơi vải an toàn gừng kho ốc nhồi quýt hoa ly quÃƒÆ valentine huong dan nau che dau van Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang cach lam banh to cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt gà xào xả ớt Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản