Súp bánh gạo là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc vào ngày đầu năm mới đã có từ thời tiền Josun và được duy trì cho đến ngày nay. Bạn có thể dùng súp bánh gạo làm món ăn nhẹ thường xuyên cũng rất tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm súp bánh gạo với Tối Nay Ăn Gì để chiêu đãi cả nhà mình cho những ngày đầu năm thêm ngon miệng hấp dẫn nhé!
Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon

Súp bánh gạo là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc vào ngày đầu năm mới đã có từ thời tiền Josun và được duy trì cho đến ngày nay. Bạn có thể dùng súp bánh gạo làm món ăn nhẹ thường xuyên cũng rất tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm súp bánh gạo với Tối Nay Ăn Gì để chiêu đãi cả nhà mình cho những ngày đầu năm thêm ngon miệng hấp dẫn nhé!

 

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc

Nguyên liệu làm súp bánh gạo cho 2 người ăn: 

Nguyên liệu chính:

- 300 gram bánh gạo nấu canh thái lát

- 15 con cá cơm sấy khô

- 5 cup nước

- 1 cây hành lá

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê muối

- Tiêu

- 6 cái bánh bao nhỏ

Nguyên liệu để trang trí:

- 2 quả trứng

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- ½ (một phần hai) tấm rong biển

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-a

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc:

Bước thứ nhất(1): Ngâm bánh gạo:

Bạn ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Bạn cũng có thể không cần ngâm bánh gạo trước, như vậy sẽ làm cho nước dùng nhiều tinh bột hơn.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-b

Bước thứ hai(2):

băm thật nhỏ tỏi và xắt nhỏ hành lá.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-c

Bước thứ ba(3):

Đặt cá cơm vào một cái rây hoặc lưới rồi cho vào nồi nước lạnh (khoảng 5 cup nước). Đun sôi nồi nước rồi đậy nắp lại, đun thêm 10 phút nữa rồi vớt cá ra.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-d

Bước thứ tư(4):

Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắn trứng vào 2 bát riêng biệt. Cho thêm một chút muối và đánh tan trứng.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-e

Bước thứ năm(5):

Trong khi nấu sôi nước dùng, bạn làm nóng chảo không dính trên lửa nhỏ khoảng 1 phút. Đổ lòng đỏ trứng vào và dàn mỏng trứng mỏng nhất có thể bằng cách xoay chảo theo chuyển động tròn. Đun cho đến khi trứng chín rồi để nguội và làm tương tự với lòng trắng trứng.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-f

Bước thứ sáu(6):

Khi trứng đã nguội, bạn cắt thành các dải mỏng. Hãy để trứng nguội hẳn trước khi cắt thì vết cắt mới không bị dính và đẹp nhé.

Đồng thời, cắt rong biển thành các dải mỏng bằng kéo sạch.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-g

Bước thứ bảy(7):

Bạn thêm bánh gạo và bánh bao vào nước dùng, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành lá với 1 muỗng cà phê muối, chút hạt tiêu đen. Đun sôi trên lửa vừa và đậy vung nồi khoảng 5-10 phút cho đến khi bánh gạo mềm và bánh bao được nấu chín. Nếu bánh gạo đã ngâm trước, bạn chỉ cần nấu sôi một vài phút.

cach-lam-sup-banh-gao-han-quoc-h

Bước thứ tám(8):

Trong một bát lớn, bạn đổ súp vào rồi đặt trứng và rong biển lên trên. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

Những lưu ý khi làm súp bánh gạo Hàn Quốc:

- Bánh bao được thêm vào cho món súp hấp dẫn hơn, bạn cũng có thể bỏ qua nguyên liệu này.

- Nước dùng: bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt gà hoặc cá cơm cho nước dùng. Bạn đun nước dùng bằng xương gà hoặc xương bò, cũng có thể cắt thêm thịt bò hoặc thịt gà cho vào nước dùng.

- Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời gian nấu ăn, có thể không cần thái trứng mà đập luôn trứng vào với nước sup lúc gần đun xong.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp bánh gạo Hàn Quốc này nhé.

( Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon Thực đơn bữa tối

Cách làm sinh tố món hầm Canh sườn hầm hạt nấu cá với mẻ chuand-color: #00BA44" href="/index.php?q= mẹo làm mứt gừng ngon"> mẹo làm mứt gừng ngon kim chi trộn mì làm kem không cần máy thúy trung cuon nam ngon Phố xà phòng giặt màu sắc Cach nấu canh lạp xưởng xào đậu que lá lốt xào thịt trâu Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon trung duc he avocado phở xào hải sản thịt cach nau bun ca Ha Noi mì ý sốt cà chua xúc xích lạp xưởng cuộn tôm nộm củ sắn chua ngọt làm snack khoai tây cà cá kim chi mì bánh xu xuê cách làm hoàn thánh nấu cháo lươn lam banh bong lan the nao chất cồn rượu bia giấc ngủ nấu xôi cốm dừa nạo chế biến răng cưa tranh treo tuong Cách làm sữa chua nếp than món hải sản nướng dễ ăn souffles chanh day món ăn Việt Nam lo lắng thực phẩm quả óc chó trứng món ăn từ thịt heo mang xao bun vit phim lãng mạn món đậu rồng làm sao để ăn vải không bị nóng banh la cha tom ngon Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon món ăn hàn quốc com ca hoi sot teriyaki cam phở trộn hải sản nộm ớt chuông món nuoc dua hau ep ngon tự làm kẹo trị ho ca xào thịt bò với mì mẹo làm cá trứng sốt ngon món ăn từ hải sản món ăn ngon bánh phô mai chua ngọt làm kem đá bào Cách làm sạch nội tạng lợn lẩ menu phô mai que chiên so long kho man ngot kiểu nhật khoai tây SÃƒÆ rán chả hến thịt bằm Gà chay làm sốt với dâu tây mực khô ngào ớt hào æ² æ làm kem ngày lạnh mì ý tôm các món bún banh bao trưng sua nếp cẩm Äao BAnh trung thu mít b² Chọn ly cốc cho đúng loại đồ uống Cách làm sườn chua ngọt món chè hoa cau thạch dâu tây món ăn từ cá chạch mì ý thịt bằm Heo Rừng dAy nAu mì thịt xá xíu nộm gà trộn xơ mít ngon nấu cháo bắp lagu chay thã¹ng thit ga xao thom ngon khoai so Rễ cach lam banh caramen banh la cha tom quả dâu tây ghẹ luộc món ngon mùa lạnh canh chua cá món vịt úp thau Điều nấu canh cải xanh Khử Cách làm rượu nếp tom xao man ngon quan trọng Rang cua bà làm pad thái gỏi thịt tôm mì xào tôm nấm mỡ món cháo tự làm bánh khoai lang mẹo chiên trứng ngon bánh trung thu vị bơ cupcake nhiều màu cách làm gỏi cá xa lach làm hạt nêm tại nhà Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp chuối xanh đánh xéo món ngon từ măng tây canh gà củ cải món ăn sáng