Món súp bí đỏ kem tươi vừa ấm bụng lại giàu vitamin và dưỡng chất, có thể trang trí nhiều hình thù hấp dẫn, mùi vị ngọt ngọt béo ngậy rất phù hợp cho bé yêu nhà bạn. Cùng vào bếp chế biến món súp bí đỏ kem tươi này nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu súp bí đỏ kem tươi cho 3 người ăn:
- Bí đỏ: 800g
- Xương gà: 600g
- Hành tây: 1 củ
- Kem tươi: 900ml
- Rượu vang trắng
- Lá nguyệt quế: 3 lá
- Muối, bơ
Cách làm món súp bí đỏ kem tươi:
Sơ chế nguyên liệu làm súp bí đỏ kem tươi:
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ.
- Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu
- Xương gà luộc qua nước cho sạch rồi rửa lại, đem vào ninh với nước cho nhừ để lấy nước dùng.
Các bước làm súp bí đỏ kem tươi:
Bước thứ nhất(1): đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng bơ vào nấu nóng cho tan chảy ra.
Cho hành tây vào xào cùng cho chín rồi cho 2 thì cà phê rượu vang và lá nguyệt quế vào.
Bước thứ hai(2): cho bí ngô vào đảo đều tay cho chín rồi cho nước dùng gà vào nấu sôi, hớt sạch bọt.
Nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng rồi để lửa vừa ninh cho bí chín nhừ rồi tắt lửa.
Bước thứ ba(3): để bí nguội rồi vớt lá nguyệt quế ra cho vào xay nhuyễn.
Bước thứ tư(4): đổ bí ra nồi đun nhỏ lửa tiếp rồi cho kem tươi vào quấy đều.
Cuối cùng là múc súp ra và rưới kem tươi lên trang trí.
Những lưu ý khi làm súp bí đỏ kem tươi:
- Món bí đỏ kem tươi có thể chia làm nhiều phần, giữ trong ngăn đá tủ lạnh và kkhi cần thì đem ra nấu lại cho nóng ăn vẫn rất thơm ngon.
- Súp bí đỏ kem tươi có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn.
Mong các bạn thành công với món súp bí đỏ kem tươi hấp dẫn này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
