Khi bé yêu của bạn biết ăn dặm bạn lo lắng không biết nấu món gì cho bé để cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Bạn cùng tham khảo các món ăn giản đơn, bổ dưỡng mà lại vô cùng hấp dẫn cho bé nữa nhé.
Súp kem cà chua
Nguyên liệu gồm có:
2 muỗng canh dầu ô liu, 1 củ hành tây xắt nhỏ, 1 củ tỏi băm thật nhỏ, 2 muỗng canh bột, cà chua nghiền nát và nước hoa quả, ½ (một phần hai) chén nước luộc gà, ½ (một phần hai) chén kem, muối và hạt tiêu.
Cách Cách chế biến:
nấu nóng dầu, thêm hành tây và khuấy đều khoảng 3-5 phút cho đến khi mềm rồi cho tỏi và đảo đều trong 1 phút đến khi dậy mùi thơm, mềm, cho bột để khoảng 1 phút.
Cho cà chua với nước trái cây và nước dùng gà vào nồi, tăng nhiệt độ cao và nấu sôi, thêm kem, khuấy đều liên tục cho đến khi chúng đặc hơn trong tầm 3 phút.
Cho súp vào máy xay và nghiền cho đến khi mịn, đổ lại nồi, cho kem vào nồi súp, khuấy đều và nấu trong lửa nhỏ tầm khoảng 3-5 phút, cho đến khi nóng, cho muối và hạt tiêu vào.
Súp tôm cà rốt
Nguyên liệu gồm có:
3 con tôm sú, 100 gram cà rốt, 20 gram khoai tây, 10 gram hành tây, 5 gram tỏi tây, 1 cọng ngò tây, 1 lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê dầu chiên, 2 muỗng cà phê sữa tươi, 2 muỗng cà phê sữa béo, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 cái bánh mì sandwich nhỏ, 1 chén nước dùng gà.
Cách Cách chế biến:
Tôm sú rửa thật sạch, bóc nõn, chừa lại vài con giữ nguyên đuôi, hấp chín để trang trí.
Cà rốt, khoai tây, rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây, tỏi tây cắt hạt lựu.
nấu nóng dầu, cho cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi tây và tôm vào xào cùng với lá nguyệt quế. Thêm nước dùng
vào nấu sôi khoảng 15 phút.
tắt lửa, vớt bỏ lá nguyệt quế. Cho hỗn hợp vừa đun vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lược lại. Khuấy lại trên bếp vừa sôi thì cho sữa tươi và sữa béo vào, nêm vừa ăn.
Súp gà nấm
Nguyên liệu gồm có:
Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15 gram (Độ một thìa canh), nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái, mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏ, trứng cút: 1 quả, bột sắn: 1 muỗng cà phê, nước: 200ml.
Cách Cách chế biến:
Cho thịt gà vào nồi nước dùng, nấu sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm một ít gia vị.
Súp kem bí đỏ cá hồi
Nguyên liệu gồm có:
Bí đỏ: 0,5 lạng, cá hồi filê: 0,5 lạng, nước dùng: 200ml, kem tươi (có thể thay bằng váng sữa, hoặc phômai bò cười cũng được).
Cách Cách chế biến:
Bí đỏ xắt miếng hấp chín, dùng thìa dầm cho nát ra (hoặc xắt nhỏ rồi cho vào nước dùng đun cho chín mềm), thả cá hồi đã xắt nhỏ vào rồi bắc ra cho khuấy đều là được.
Lời khuyên: Đây là cách để cho bé lớn ăn, nếu em bé còn nhỏ thì sau khi nấu xong, cho kem tươi vào rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Súp cà rốt phô mai
Nguyên liệu gồm có:
Cà rốt, thịt lợn, nước dùng, phô mai bò cười.
Cách Cách chế biến: Cà rốt, thịt lợn xắt nhỏ, nấu chín và cho phô mai vào rồi xay nhuyễn.
Lời khuyên: Món này rất thơm và ngậy, nếu bé nào táo bón thì nên cho thêm ít rau cải bó xôi vào và không nên cho ăn toàn cà rốt nấu phô mai.
Súp kem rau chân vịt (Cải bó xôi)
Nguyên liệu gồm có:
Rau chân vịt, nước dùng gà, bơ không muối (dầu chiên), bột mì, cọng tỏi tây xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ, kem.
Cách Cách chế biến:
Đun chảy bơ và phi hành, tỏi, thêm rau chân vịt, xào đến khi rau tái, cho rau ra bát.
Tiếp tục cho bơ vào chảo đun chảy, cho bột mì vào chảo bơ, đảo chừng 1 đến 2 phút, cho nước dùng gà, đến khi bột sánh đặc thì cho kem vào nấu sôi.
Cuối cùng, cho rau chân vịt đã để riêng ra bát, đun tiếp 15-20 phút, đảo luôn tay.
Súp khoai tây phô mai
Nguyên liệu gồm có:
Khoai tây: 1 củ nhỏ, thịt lợn/gà: 0,5 lạng, nước dùng: 200ml, phô mai: 1 miếng bò cười.
Cách Cách chế biến:
Khoai tây hấp chín, dầm nhuyễn. Thịt lợn/gà xắt nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, nấu sôi rồi cho khoai tây vào, nấu sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phô mai vào.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
