Mùa đông lạnh giá đã về, đây là thời điểm cực thích hợp thưởng thức những món súp nóng hổi thơm ngon. Để giúp cho các chị em có thêm công thức chế biến món súp vừa ngon vừa không bị ngấy ngán, căn bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ các bạn cách làm súp bí đỏ siêu ngon chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé!
Cách làm súp bí đỏ siêu ngon

Mùa đông lạnh giá đã về, đây là thời điểm cực thích hợp thưởng thức những món súp nóng hổi thơm ngon. Để giúp cho các chị em có thêm công thức chế biến món súp vừa ngon vừa không bị ngấy ngán, căn bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ các bạn cách làm súp bí đỏ siêu ngon chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé!

 

d1

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ cho 3 người ăn:

 - Bí ngô chín: 400 gram (nên chọn loại bí ngô dáng dài sẽ ngon hơn bí ngô quả tròn).
- Thịt ba rọi xông khói: 100g.
- Bơ: 2 thìa.
- Kem tươi: 100ml.
- Hành tây, rau mùi, hạt nêm, tiêu.

d3

Cách làm súp bí đỏ cho 3 người ăn:

Bước thứ nhất(1):Sơ chế nguyên liệu

 - Bí ngô chín rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng;
- Thịt ba rọi xông khói để ra ngoài cho rã đông (vì khi mua thịt được bảo quản trong tủ lạnh, tủ đá).
- Hành tây xắt nhỏ hạt lựu.
- Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

d2

Bước thứ hai(2): Thực hiện làm súp bí đỏ

Lấy 2 muỗng bơ cho vào chảo đảo cho nóng chảy bơ ra, sau đó cho hành tây vào đảo đều khoảng 2-3 phút.

Có hai cách làm món bí ngô này:

– Cách 1: Thịt xông khói băm thật nhỏ sau đó cho bí ngô, thịt xông khói vào một xoong, trộn thật đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, đổ thêm 1 bát ô tô nước vào nấu sôi cho tới cạn còn khoảng nửa bát nước, thì đổ hỗn hợp bơ và hành tây vào trộn thật đều, sau đó quấy đều cho sôi, nước cạn lại tiếp tục đổ thêm nước vào, đun tới khi đánh nhuyễn, thấy súp mịn sền sệt thì cho rau mùi đã xắt nhỏ vào trộn thật đều rồi bắc ra (nhưng làm như vậy sẽ rất mất công và lâu).

– Cách 2: Thịt xông khói băm thật nhỏ, sau đó cho bí ngô, thịt xông khói vào một xoong, trộn thật đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, đổ thêm 300ml nước vào nấu sôi rồi đổ hỗn hợp bơ và hành tây vào trộn thật đều. Sau đó để nguội bớt và cho vào máy xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi xay nhuyễn ta đổ hỗn hợp này vào một xoong, cho thêm nước tùy ý thích ăn hơi loãng hay đặc sền sệt mà bạn cho thêm lượng nước tùy ý (lưu ý là cho thêm nước nóng đã nấu sôi vào hỗn hợp rồi đun chứ không nên cho nước lã chưa nấu sôi vào đun), quấy chậm đều tay tới khi sôi trào lên thì cho rau mùi đã xắt nhỏ vào trộn thật đều rồi bắc ra.

Cuối cùng, múc súp ra bát nhỏ để ăn, rắc chút hạt tiêu lên bề mặt, rót kem tươi vào giữa và để vài cọng rau mùi lên trên kem để trang trí (hoặc trang trí theo cách mà bạn thích).

d4

Lưu ý khi làm súp bí đỏ:

 - Súp bí ngô sau khi nấu chín có màu vàng sẫm, đặc sánh, lấm tấm màu xanh của rau mùi.
- Kem tươi chảy đều trên mặt súp tạo vẻ đẹp của món ăn.
- Khi ăn sẽ ngửi thấy mùi thơm của bí ngô pha chút thơm của rau mùi và bơ, vị vừa ăn, lại hơi béo béo của bơ và kem.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp bí đỏ này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món súp Ngon

mật ong sốt thịt ba rọi Ti mochi kem vani ca dÃƒÆ nấu canh chua đèn huỳnh quang nam kem dau tay công thức chuối sấy ca hap finger lươn om lá cách công thức dừa hấp nấm tuyết Dau tay nau hu tieu mi chay Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam công thức ớt chuông dồn thịt khăn len súp gà cay canh ngao nau mong toi khoai chiên kiểu nhật Bánh Chuoi dinh dưỡng thể thao phô mai trứng Mươp cách kho ca cach lam goi gia tôm cuộn phô mai chiên giòn chuyên mục bánh trâng oc heo tự làm sushi Nhật Bản gà hấp cải bẹ xanh banh deo tra xnah ngon chiên xù chao nam trung thit bo lam Da ua cac mon goi rán chả giò cach nuong ga ốc gạo xào chuối mọc bọc trứng trái cây chiên Mon Khai vi bông bí canh he don gian soup bông cải xanh Địa salad bò Món Ý Bánh Kem flan chao nam thit bo X系i gỏi bắp bò xoài xanh chả mực canh rau ngót nấu tôm tươi Cách làm bánh xèo Thit rua kem xôi dừa chả giò nhân thập cẩm chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ bống Phù bo quanh lua hong nau xoi bang noi cơm dien cu hu dua kho tau hu com rang thit hun khoi Mát rượi canh cá khoai Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà Làm thạch Day Nau An gỏi mực tươi làm thạch cach lam banh men ngon Đọt mây lá nhíp là đặc sản thit bo sot mang tay làm chả đùm cách làm món miến lươn đậu phụ kho coca cola mousse trai cay socola thịt rắn Xao dau hu mon chao dau xanh ngon Bí quyết muối dưa ngon chân giò công thức gà om bí đỏ Chè khoai môn bột báng Ot chuong cách làm cơm hộp bento Cach nau che dau trang kẹo đậu phộng mạch nha tai heo ngam giam ngon Tỉ mẩn bánh mochi Khoai tây chiên bánh phô mai rau củ tự làm bánh sữa Bo luc lac Kho bo dưa cải chua khử mùi vật dụng làm bếp vit xiem nau gia cay thịt gà xiên que giấy bạc móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cá đuối salad gà súp lơ xào loẠi A làm bánh quy mực kho pho ga gia truyen ngon Banh chung cooking class khoai lang luoc Đâu cach lam mam ca phao ngon lam cha gio kiwi xào ngao ca nuc kho dua