Naungon.com - Súp nghêu chua cay là món ăn khai vị, ngon, dễ nấu và tất nhiên là giàu chất dinh dưỡng.
Súp nghêu chua cay

Súp nghêu chua cay 1

Nguyên liệu cần có::

Nghêu: 1,5 kilogram ; Đậu hũ trắng: 1 miếng; Nấm rơm: 50g; Bắp hạt: 50g; Đậu bi: 50g; Ngò rí: 3 cây; Tỏi: 2 tép; Tương ớt, tương cà; Bột năng, tiêu; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Nghêu rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra gỡ lấy thịt, lọc lấy ½ (một phần hai) lít nước luộc nghêu.

- Tỏi đập dập, băm thật nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Hòa tan 3M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Đậu hũ cắt hạt lựu. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Đậu bi, bắp hạt rửa thật sạch, để ráo.

- Cho vào nồi ½ (một phần hai) lít nước và ½ (một phần hai) lít nước luộc nghêu, cho nấm rơm, bắp hạt và đậu bi vào nấu sôi.

- Phi thơm tỏi, cho nghêu vào xào, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, xào thơm rồi trút qua nồi súp. Đợi sôi lại, nêm 1,5M hạt nêm, giảm lửa rồi đổ nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước súp sánh lại, thêm đậu hũ vào rồi tắt lửa.   - Múc súp ra chén, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng nóng.   Mách nhỏ:   Muốn nghêu nhả sạch cát, ngâm nghêu qua 1 đêm trong nước vo gạo hoặc nước có pha ít muối.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

dinh dưỡng youtube tương ớt Nghêu Đậu hũ Nấm rơm

ГЃo quả nho Than cÃ Æ basa kho Rau sống kem phô mai chiên cơm bún riêu nấu cua đồng cocktail cam trứng gà kiên cac mon bun ngon Làm Bánh mỳ cà thu chao hat sen thit bo Cà phê cách nắu bò kho MẠmon sushi bò hầm cà ri dấm Ca chep kho dua bong cai xao Bánh Kem banh da Lon Mật ong caro nau mi cay tôm khô Xoi gac Thái Lan cach lam banh pudding thịt gà nấu vải viên bánh chuối chiên tây gi ² cach lam bo nuong ngon Cha tom thit Cách làm mứt dùa Giáng sinh giải nhiệt ngày hè snack với đậu xanh đào món ăn chống suy nhược cơ thể xÃÆo cá khô kho khế cực xinh Р Сћm Món Ý ruốc Món Lẩu ca bong lau ngao cá hồi rán Ca lóc nướng thịt heo quay đậu phụ chiên cac loai banh ngon cách làm bánh ú bá trạnggÃ Æ rim">gÃ Æ rim Xé ç ª Chan Phú Thọ thit xong khoi hap ca l貌 cá sốt cach nau tom kho tau Sò điệp chiên quan bo ngon quan 1 cách làm bánh mỳ ăn là ghiền vÃƒÆ thanh đùi gà chiên bơ tỏi ná m ná m lam gio Là húng quế Lễ sáo pizza thịt nguội bắp xào tôm khô cach nau com chien tom banh khoai tay chien Thịt kho tôm chả rươi thịt bằm món ăn từ nấm Đậu hũ ngon lam sup khoai tay thịt nhồi Cách ngâm Thói Thịt Ca thu cơm chiên chay cách làm bánh ú bá trạng gà xào sả ớt che nha dam thit nau banh bi ngo sức khỏe cach pha cocktail má i banh tom giá đỗ xanh Ram cach nau canh khe hẠbánh mì bơ gặp Công thức canh mướp canh chua cá Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Ấm Đặng pho mai khoai tây nhồi thịt dứa trộn salad