Chút biến tấu với sô cô la bào khiến món súp nấm trở nên thi vị hơn bao giờ hết.

	Súp nấm sô cô la bào

Chút biến tấu với sô cô la bào khiến món súp nấm trở nên thi vị hơn bao giờ hết. Hãy xem sự hướng dẫn của đầu bếp khách sạn Windsor.


                        

Súp nấm sô cô la bào

Nguyên liệu cần có::

- Bơ nấu: 60 gr

- Hành tây: 200 gr

- Bông cải trắng: 300 gr

- Nấm rơm: 200 gr

- Nước dùng gà: 300 ml

- Kem nấu: 150 ml

- Muối: 5 gr, tiêu: 2 gr

- Nấm đông cô: 180 gr

- Thịt xông khói: 120 gr

- Sô cô la đắng: 30 gr

- Dầu nấm truffle: 15 ml

Hướng dẫn cách làm::

- Cắt lát mỏng 150 gr hành tây, bông cải, nấm rơm. Bắc chảo nóng, cho 40 gr bơ vào xào hành tây cho thơm rồi cho tiếp nấm rơm, bông cải vào đảo đều. Nêm muối, tiêu.  Cho nước dùng gà, kem nấu vào hầm mềm. Để nguội, xay nhuyễn.

-  Cho 50 gr hành tây còn lại và thịt xông khói cắt nhuyễn xào chung với 20 gr bơ. Nêm muối, tiêu rồi cho kem nấu vào đun sệt lại, sau đó nhồi vào nấm đông cô.

- Cho nước súp vào đĩa, đặt nấm nhồi lên trên, trang trí với sô cô la bào. Cuối cùng rưới đầu nấm truffle vào.

Đoan Nhật
Ảnh: Độc Lập


Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp, súp nấm, sôcôla, món Tây

mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he