Súp miso

•  Đầu tiên các bạn sơ chế nguyên liệu trước .
•  Rau và nấm rữa sạch ngâm muối cho sạch .
•  Sau đó cắt nhỏ ra thành 5 khúc đối với rau và 4 khoanh bổ dọc đối với nấm.
•  Rong biển ngâm nước 10 phút cho chúng nở hết rồi bỏ nước dơ đó đi lấy rong biển thôi.
•  Bắt nồi nước lên bếp đợi cho sôi ta cho Soya Bean Paste.
•  TIP : mô tả sơ về Soya Bean Paste/ Miso Paste ( ko bik viết đúng ko nữa 😀 ) nó là 1 hộp màu nâu nhìn trên hộp tìm chữ giống tên chính là nó thường nằm ở khu đồ Hàn đồ Nhật cạnh khu bán mỳ. Giá tầm từ 30-40k mua lâu rồi ko nhớ lắm hhihihi.
•  Tán đều cho Soya Bean Paste tan ra nước có màu nâu nhạt và có mùi đặc trưng của loại Soya Bean Paste.
•  Tiếp đó bỏ rong biển vào rồi tới nấm tiếp nữa là rau cải và cúi cùng mới tới đậu hủ. Quậy ít, nhẹ , đều tránh làm nát đậu mất ngon mất thẩm mỹ .
•  nếm nêm vào, đặc biệt để ý các công thức của các món nhật ko hề có mắm nhé !!!
•  Nêm nước tương, 1 ít đường cho dịu, 1 muỗng súp hạt nêm rong biển của knor gì đấy là oki .

Mong các bạn ngon miệng với món súp Miso chay này nhé.