Đổi vị với súp măng cua chay ngon cho cả gia đình. Súp măng cua chay - món súp ngon, ngọt, mát cho ngày hè. Cách làm súp măng cua ngon cực kì giản đơn
Súp măng cua chay, Cách làm súp măng cua ngon giải nhiệt ngày nắng

Thêm một món chay ngon nữa mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món súp măng cua chay – một món ăn với cái tên khá dậy vị. Cách làm súp măng cua chay khá giản đơn, chỉ cần đủ nguyên liệu cộng một vài thao tác nhanh thôi nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho súp măng cua chay:

  • 1 kg củ sắn
  • 2 củ cà rốt
  • 1 hộp măng tây
  • 1 miếng tàu hủ ky
  • 1 cafe bột năng
  • 1 cafe nước tương
  • Gia vị: Ngò, tiêu, muối, bột ngọt

Các bước thực hiện súp măng cua chay:

  1. Đầu tiên là đến với sắn
    Bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi đem thái chỉ. Cho sắn vào nồi cùng 1,5 lít nước và đun cho đến khi sắn mềm. Thao tác này thực hiện để lấy nước dùng nhé, vì thế sẽ thêm chút muối và trong quá trình đun nếu có bọt nổi lên cần hớt bỏ đi để món súp nước trong và ngọt thanh.
  2. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt đôi, cho cà rốt vào nồi nấu chung cùng với sắn. Khi cà rốt mềm thì vớt ra, để nguội và thái hạt lựu, làm giả gạch cua.
    cà rốt làm súp măng cua chay súp măng cua chay Cách làm súp măng cua chay tuyệt ngon ngày hè ca rot lam sup mang cua chay
  3. Tàu hủ ky bạn đem ngâm nước lạnh chừng 15 phút rồi đem xắt sợi mỏng như da gà.
    Măng tây cắt nhỏ.
    Bột năng bạn sẽ cho ra bát và hòa cùng với 3 cafe nước lạnh.
  4. Quay trở lại với nồi nước dùng, bạn cho nước trong hộp măng tây vào, nấu sôi lại và sau đó cho măng tây, tàu hủ ky và nước bột năng để nước dùng sanh sánh, tạo độ hấp dẫn. Một việc mà bạn không thể quên đó là cần nếm nêm thêm chút muối, bột ngọt, tiêu, nước tương, để món ăn vừa vị. Rắc cà rốt tạo màu và giả làm gạch cua
  5. tắt lửa và múc súp ra bát, thêm chút ngò. Vậy là món súp măng cua đã hòan thành rồi.
    súp măng cua chay súp măng cua chay Cách làm súp măng cua chay tuyệt ngon ngày hè sup mang cua chay

Chỉ cần vài nguyên liệu như sắn, cà rốt và tàu hũ bạn đã có món súp ngon, ngọt, mát và cực dễ ăn. Ngày hè thường chúng ta dễ nản và chán các bữa ăn, một chút thay đổi sẽ khiến bạn ngon miệng và điều quan trọng nhất là bạn vẫn cung cấp cho cơ thể năng lượng đầy đủ cho 1 ngày làm việc và học tập hiệu quả.

Ngoài ra, có thể tham khảo thêm một số món súp ngon tại đây để có thêm lựa chọn nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vết bẩn công thức gà hấp nước tương cai bap kho ngao duong Mong ca khoai hap trung ngon Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái củ sen nấu tôm CÃÆu salad sua ngon tom chay bánh bí hạnh nhân bánh dầy nama trà xanh Món Hap salad dau tay canh suon nau voi hat sen cac mon xuc xich Nhấm cach lam banh ngon dạ dày hầm lam gio Ot ngot bo xot vang chả cua giả rán gà gói lá sen nướng Làm Bánh bánh quẩy 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ấn dau hu chien muoi ẩm thực trung hoa Làm Bánh Bánh Mặn Bánh Kem Cocktail quán chè Hà Nội Trái Cây cách nấu cơm hến Ngày Lạnh ca dieu hong chung trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa chảy Đu đu xanh cha dau thit giò hầm măng heo ba rọi Ngất ngây cá suối Mộc Châu ga sot an kem khoai tay Cac mon xoi nuoc Cham am thuc cach lam lau luon com chien trung han quoc Xôi sua dau phong Bún ca Trung Thuyle="background-color: #FF5334" href="/index.php?q=than heo chien xu">than heo chien xu cháo tiết heo quay an chay mon ngon tu thit bo list an choi Tips 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn món ngon từ sứa cac Món Chínhng Tây Ban Nha Tự pha chế cocktail"> đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cocktail Món Bánh món ngon từ gan heo mát lạnh cach pha nuoc cham chua ngot lam beefsteak ngon mon ngon dai khach cháo gà ca hoi nấu giỏ cach lam ca nuong món xao món bún nặng mùi candy corn martini qua sau chả giỏ bánh quy ngọt xien Bánh bông Lan cách làm chả che nong nộm ngang dưa cach lam goi bau ngon Thịt nướng Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm khoai lang tím an vat Chiên cach lam me ngao đương bun canh chua thit nac ngon công thức snack củ sen muỗng chè khoai mỡ bánh nếp cach nau com Ông huong dan lam kimbap thịt gà xiên que banh xeo mien bac ốc bươu xào lò nướng Trung Thu dau rong xao may yếm ăn lẩu nấu chao banh tart tao hoa hong bao tử cá rán các món chè ngon măng trứng cá tằm Món Chính bánh trứng cach lam com chien trung ngon nuoc cốt dừa cha com trà bạc hà chanh Muối Chua ga nau sua dau nanh Xao ca tim bÃƒÆ nh su List Cháo