Cách làm súp lươn Nghệ An không quá khó, với những hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món súp lươn thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ để đổi vị cho bữa ăn nhà.
Cách nấu súp lươn Nghệ An

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món súp lươn Nghệ An:

- 500 gram lươn đồng

- Rau răm, hành lá, ớt tươi

- Hạt màu điều

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê mì chính.

- Bánh mì

 
  • 1

    Cách làm súp lươn Nghệ An rất giản đơn, bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch lươn, làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội rồi tách lấy thịt. Tiếp đến bạn rửa thật sạch rau răm rồi thái nhỏ.

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-1

  • 2

    Sau đó, bạn cho hơi nhiều dầu vào chảo, thả hạt điều vào phi lấy màu, vớt bỏ hạt, phi thơm củ nén băm. 

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-2

  • 3

    Bạn trút phần thịt lươn vào xào sơ với 1 muỗng bột canh, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho nước luộc lươn vào chảo đun sôi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê mì chính rồi tắt lửa. 

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-3

    cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-4

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn múc súp lươn Nghệ An ra tô, cho thêm chút rau răm, hành lá và vài lát ớt tươi nếu bạn ăn cay được, vắt thêm một chút canh nữa. Quá giản đơn cho một món súp lươn phải không? Súp lươn hấp dẫn quyện cùng nước sốt đậm đà ngon không tả nổi, bạn có thể  ăn súp lươn cay với bánh mì hoặc bánh ướt trong những ngày chán cơm nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món súp ngon như: súp cà chua phô mai, súp tôm cua,... để đổi vị cho cả nhà trong các bữa ăn hằng ngày nhé!

cách-làm-súp-lươn-nghệ-an-món-ngon-không-thể-chối-từ-5

Chúc bạn thưc hiện thành công và ngon miệng với món súp lươn Nghệ An.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu súp

com ga socola banh sinh nhat chuối tẩm bột rán cach lam muc kho công thức chè khoai tím com hap nam Món ăn ngon com duong chau hat sen Sắp sinh tố dâu tây chuối mì gói xào tôm cá chiên sốt gừng mật ong com cuon dậy nấu ăn mi hoanh thanh xa xiu com chien duong chau coi diep chien sot chanh day com chay thit bo com chien bi do bánh mặn cocktail bailey ngon chà bi cinnamon doughnut đậu trộn chanh vitamin K cocktail Mimosa chuoi dot ruou thom ngon coc non ngam chua ngot chuối sáp nướng lam thach rau cau chuối nướng chuoi chien gion cach lam trai dao nhoi ga chuối ngâm hóa chất cach lam luon chien sa ot trung quoc chuối bọc chocolate chuá che chuoi="label" style="background-color: #F3FF82" href="/index.php?q=chocolate đen">chocolate đen cholesterol chua ngot chim cút ngũ vị hương Cà quẠchuỗi cửa hàng Phố chicken chien cach lam luon um cot dua chip chip hap sa ot ngon chia se mam co tet chim quay nuoc dua pate gan heo cherry cach lam mưt dưa chanh leo chim bo cau chia bò cuôn ap chao chi礙n chef bắp chuối kho che suong sa che tran chau khoai so che nep cam dau van trang nom cu dau che trai cay sua tuoi pizza kì quặc bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món che nuoc dua che khoai mon bot bang tráng miệng cach lam mẻ che long nhan hat sen che khoai môn che khoai nep che hot ga tra tau Video che hat sen nhan long ngon che khoai lang tim ngon che hat sen nhan nhuc che dua xanh che dau do tron sua chua thịt bò xào cần bún nướng che dua non bot bang cach lam macaroon dua che dau do khoai mon Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì che bot bang bánh nhân dứa bánh truyền thống nhật ý nghĩa của bánh trôi bánh chay chau dau den che bien mon ngon tu cuu spaghetti chao tom chao vit lon ngon bánh dầy thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà chao quay thom ngon gỏi óc chao lươn cach lam mam ca loc kem trà xanh chao nam dui ga ngon chao khoai tay che bi ngo cá phi lê nướng chao tom sa cach lam mam ca thu chao dau xanh ngon bánh đa nem cuốn tôm tự làm lẩu bò nhúng giấm chao buoi sang chao hat de bà o chiên bánh ngô chè hạt lựu đậu xanh Bánh chuoi hấp bánh cóng chanh day cach lam mam com ngon chai lọ món ngon Bắc Ninh