Tôm và súp lơ là hai nguyên liệu rất sẵn trong dịp Tết ở các nhà, biến tấu một chút để cả gia đình được đổi vị nhé.
Súp lơ xào tôm

Tomsuplo-7102-1390645424.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái súp lơ
- 300 gram tôm tươi
- 1 quả ớt tươi, 1 cây sả, 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá
- Mắm, muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-9800-1390645424.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Súp lơ cắt bỏ bớt phần cứng, thái khúc nhỏ, rửa thật sạch, để ráo.

- Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, sả thái lát xéo, gừng gọt bỏ vỏ xắt nhỏ.

b2-4819-1390645424.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo, ướp vào tôm ít muối và hạt tiêu.

- Đập quả trứng gà ra bát, đánh trứng nổi bọt, nhúng tôm vào rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng.

- Vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt dầu.

b3-8837-1390645424.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng lại chảo chiên, thêm 2 muỗng nhỏ dầu chiên, phi thơm xả và gừng rồi đổ súp lơ vào đảo khoảng 5 phút thì cho tôm ở Bước thứ hai(2) vào đảo cùng.

- Nêm gia vị vừa ăn, thêm ớt tươi ở Bước thứ nhất(1) vào, dùng thìa gỗ đảo tiếp khoảng 2 phút thì tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo Blog Sina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp lơ tôm món chiên Súp lơ xào tôm

nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Ngaoướng cay"> sườn non nướ Ngon lam banh nachos mexico">cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua Lýt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo cach nau mi cay ngon làm bánh cuốn bằng chảo bã³c cach ngam kho qua rung trÃƒÆ xanh đùi gà xá xíu thực đơn hàng ngày cach ve sinh may pha ca phe Phố nhỏ có đủ món ăn ngon cach lam banh mi khoai lang cach nau che ngon cải bẹ gi menu LAU GA THAP CAM cach nau canh chua mien nam tim heo xao ot chuong ngon mon thit tho ngonlac rang">lac rang Lê Thanh Nghị cá basa kho trứng nghêu nướng cách rang lạc bún cuộn Ngao muối cach lam ech xao tia to chè bí đỗ xanh Đồ nướng Chạch đồng om cà xanh Lý rau củ quả Bí quyết cho món mực không bị dai dau ca hoi nau canh chua làm bánh bông lan lagu gà bánh cookies thịt ba chỉ đón tết lam banh gio má ³ banh chiffon thom ngon thịt lợn Bà bẠu ốc xào bơ bánh ngọt kem trÃƒÆ xanh những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn cai ngong xao gà chiên sả ớt cach lam mam chung thit đậu hủ ướp mắm hành banh my bacon sot mayonnaise huong dan lam kem trả canh hầm bổ dưỡng rau đay lam aghemono ngon mỳ ý nghêu cai ngong xao ca man ngon vang sua chuoi cho be chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cach lam ca trung ngam giam nấu sữa đậu phộng cach lam muop dang xao thit Mì xào bông cải lam bánh phở ếch đồng giáng sinh công thức khoai lang lắc bột xí muội lam goi mien ngon cach nau chao tom nam cai ngot ca ri bo chay bánh sừng bò sữa rÆ á u bẠp hu chè xoài thuoc dua mon gion gion Dùng X么i lam banh bà lai cách ngâm trà đào cá thu rim CA NUONG nem chua rim trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa đồ nhựa Bánh Tiramisu rượu Bailey Canh bầu kem quẠ4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức banh ran khoai lang tim món bò thực hiện nhanh chù cach lam salad ca ngu chao thom ngon món nhậu ngon lam banh bao nuong ngan lop giò heo luộc Đi thưởng thức ẩm thực đường phố