Tôm và súp lơ là hai nguyên liệu rất sẵn trong dịp Tết ở các nhà, biến tấu một chút để cả gia đình được đổi vị nhé.
Súp lơ xào tôm

Tomsuplo-7102-1390645424.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái súp lơ
- 300 gram tôm tươi
- 1 quả ớt tươi, 1 cây sả, 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá
- Mắm, muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-9800-1390645424.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Súp lơ cắt bỏ bớt phần cứng, thái khúc nhỏ, rửa thật sạch, để ráo.

- Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, sả thái lát xéo, gừng gọt bỏ vỏ xắt nhỏ.

b2-4819-1390645424.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo, ướp vào tôm ít muối và hạt tiêu.

- Đập quả trứng gà ra bát, đánh trứng nổi bọt, nhúng tôm vào rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng.

- Vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt dầu.

b3-8837-1390645424.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng lại chảo chiên, thêm 2 muỗng nhỏ dầu chiên, phi thơm xả và gừng rồi đổ súp lơ vào đảo khoảng 5 phút thì cho tôm ở Bước thứ hai(2) vào đảo cùng.

- Nêm gia vị vừa ăn, thêm ớt tươi ở Bước thứ nhất(1) vào, dùng thìa gỗ đảo tiếp khoảng 2 phút thì tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo Blog Sina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp lơ tôm món chiên Súp lơ xào tôm

banh tra xanh chocolate Khô mực thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món bim bim khoai tay Bun thit nuong ămthưc mon xao giấy Hướng dẫn nấu ăn list chẠxôi mặn mi xao gion làm kem đu đủ Xào bánh trung thu khoai tay nuong pho mat gà goi cá cơm khog gÃƒÆ có Quyến rũ đỗ đen kem ngon Keo cà rốt lá dưa ech nau cari Báo tré đùi oc heo ham thom ngon khoai lang thủy hải sản quả mơ Vấn bạch tuộc nướng sa tế đồ uống mùa đông món Thái lọ thủy tinh cach lam sinh to dau ga chien nuoc mam tom xien ki wi nuong cà ri bánh cupcake sả ớt 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội thầy cà basa giấy dán tường banh man đầu cá thit heo xao thap cam tuong ot văn phòng phụ nữ Mang kho thit bo ham khoai tay cha dau thit ngon Trứng cá hồi trà đạo trứng chiên cuộn cá hồi thủ banh cupcakes thom ngon gỏi rau càng cua tem rim nuoc cot dua Lam me me đen quốc cháo thịt rau chân vịt xúc xích nướng sach giÃƒÆ Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau mẹo chọn thực phẩm an toàn bo cuon thom ngon Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay mắc mật cách làm nem Nguyên Hồng xoai ngam má ³ Bánh Mặn trà túi lọc đào kem trà xanh Cach nấu mì trứng Bì heo nấu phụ kiện âu Ô ca tim nhoi thit Thit bò mon chao thit bo bi do cá quả muối ghẹ hấp Cách làm bánh flan ngon dòng cach lam tom chay sot nam là m dạ dày hầm xôi bọc thịt bằm tep nau canh mon xao ngon dua mon cach lam banh it nhan dau Ăn Vặt thực đơn món ngon cach lam com rang thit ga gà nướng mật ong Nước chấm ốc nuong tai ga vien cach lam com nam han quoc ngọt thơm do bien cach lam banh mi cach lam ga chien ngon cach lam bun ca ro dong gỏi