Súp lạnh phúc bồn tử

• Cho phúc bồn tử, dâu tây, 1 ¼ (một phần tư) tách nước,⅓ (một phần ba) tách đường vào xay nhuyễn( nếu không có máy xay có thể bằm nhuyễn phúc bồn tử và dâu tây).
• Cho hỗn hợp vào chảo đun lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sôi nhe, cho đinh hương, vào đun tiếp mất khoảng 5 phút để hỗn hợp mịn hơn. Sau đó cho bơ lạt vào, đảo đều bơ tan tắt lửa, cho là basil, 1 muỗng nước cốt chanh, vỏ chanh.
• Để nguội.
• Múc súp lạnh phúc bồn tử ra loại dĩa sâu lòng, trang trí bằng 3 quả phúc bồn tử, 1 lát chanh, và 1 muỗng sữa chua. Món này ngon hơn khi ăn lạnh kèm với bánh mì cắt lát.

Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng bánh Yule Log Cake của bạn  smallkitchen đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 9/2/2012 –  17/12/2011) với 5 yêu thích. Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.

Mong bạn ngon miệng !