Món súp kim chi bánh xếp của người Nhật mang đến một hương vị đặc biệt. Cay nồng, chua dịu, vị ngọt của rau cải cùng những miếng bánh xếp nóng hổi đem đến một trải nghiệm thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 80 Gr

• Bánh xếp 4 Cái

• Cải bó xôi 50 Gr

• Kim chi 50 Gr

• Nước kim chi 50 ml

• Rong biển tươi một ít

• Hành ba rô một ít

• Cải thảo một ít

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà làm sạch, lọc bỏ xương, da, bằm nhuyễn. Cải thảo, hành ba rô rửa thật sạch băm nhuyễn. Trộn thịt gà, cải thảo, hành ba rô với chút muối, hạt nêm, tiêu.

2

Trải miếng bánh xếp ra, cho phần nhân thịt gà vào giữa, gói lại. Bắc chảo dầu, thả từng cái bánh xếp vào chiên chín vàng hai mặt. Bắc nồi nước, nấu sôi nước kim chi.

3

Nước sôi thả phần kim chi lá vào nấu sôi trở lại. Cho tiếp rong biển, nếm nêm gia vị. Sắp bánh xếp, chả cá xoắn, cải bó xôi ra tô, chan nước xúp lên, trang trí ngò tây. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)