Đổi khẩu vị bữa ăn với súp khoai tây vừa thơm vừa béo .Sử dụng chảo có đáy sâu và nắp khi nấu. Phần cho 2 người ăn.
Súp khoai tây

Nguyên liệu cần có:

  • 3 củ khoai tây
  • 25 gram bơ
  • 1  củ hành tây
  • 5 tép tỏi
  • 850ml nước dùng gà
  • 100ml rượu trắng
  • Muối, tiêu
  • Vài cọng gò (tùy, dùng để trang trí)
Hướng dẫn cách làm:
  • Khoai tây bào vỏ, cắt thành từng khối nhỏ.
  • Hành tây bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
  • Tỏi đập dập, bỏ vỏ, cắt nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Khi bơ vừa chảy ra vàng đều thì cho tỏi và hành tây đã cắt nhuyễn vào, đảo đều tay, để lửa vừa.

Súp khoai tây 1

 

  • Đến khi hỗn hợp hành tỏi đã có mùi thơm và hơi sệt lại thì cho một ít nước dùng gà vào (tầm 2 muỗng súp).
  • Cho hành tây đã cắt khối vào chảo.
  • Đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong vòng 20 phút (hoặc đến khi khoai tây chín nhừ là được). Trong lúc ninh khoai tây nhớ Lưu ý nếu nước dùng gà cạn thì phải đổ thêm vào.

Súp khoai tây 2

  • Khi khoai tây đã chín, trút tất cả vào máy xay. Nếu muốn ăn hơi lợn cợn một chút thì bấm nút 1, 2 lần rồi buông tay ngay. Còn nếu muốn ăn mịn thì giữ lâu hơn một chút .
  • Sau khi xay, đổ lại hỗn hợp vào chảo. Lúc này hỗn hợp sẽ hơi đặc sệt. Đổ nước nóng hoặc nước dùng gà vào, khuấy lên, nếm một chút xem đã vừa miệng chưa và độ sệt đã hài lòng chưa. Nếu chưa tiếp tục cho thêm nước (hoặc nước dùng gà) cho đến khi đạt được đột sệt mong muốn (hoặc một số bạn sẽ thích ăn hơi lỏng).
  • Giai đoạn này làm sẽ hơi mệt vì bạn phải bỏ nước, nêm, bỏ nước, rồi lại nêm thêm lần nữa cho đến khi vừa ý mới thôi. Nhớ là từng chút một để canh cho súp không bị quá mặn hoặc quá lạt.
  • Đổ thêm một ít rượu vang (2 muỗng cà-phê) nếu thích. nếm nêm lại với muối và tiêu cho vừa miệng.

Súp khoai tây 3

  • Đến khi cảm thấy mùi vị nếm nêm đã phù hợp, súp đã có đột sệt phù hợp thì tắt lửa, dọn ra chén, bỏ vài cọng ngò lên bề mặt trang trí cho đẹp.
  • Súp khoai dùng cùng cơm nóng hoặc ăn không cũng đều ngon và bổ dưỡng.

Mong các bạn ngon miệng với súp khoai tây.

Súp khoai tây 4

Súp khoai tây

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh khoai tay boc thit banh mi khoai tay cach nau sup khoai tay sup khoai lang

công thức sườn nướng tỏi Sử sấu nấu sườn mì udon nấm kho cách nấu chè xoài Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở các món ăn chính kem trứng hình gấu kem xoai chanh leo kem bọc bánh mì rán Banh canh tóm cua Làm món tré cho ngày Tết cach lam thit boc trung chien xu cach nau canh jelly nho goi bau cach lam dep Nồng cua chien gion cach lam kho quet cha dau thit canh cá đậu hũ tiramisu Trứng cá hồi thit be xao ngon công thức bánh bột mì mè lÃƒÆ chanh cắt tỉa hoa quả Gói cuốn nấm xào cá tai heo cuộn lá sung kho đậu trứng vịt lộn xào me chua thit xien ngon trẠi lá chanh rang nhộng banh bong lan ca rot nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử lam nem làm bát đựng đồ hấp dẫn tại nhà cach lam bot chiên trứng Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng Chao ca chep quà ăn Tết cách làm thạch đông sương ngân cach lam da ua dưa leo Màu công thức xôi hạt dẻ trang tri phong cho be yeu thit ga nau thom VÃ#E14C85" href="/index.php?q=bun suon ham ngo">bun suon ham ngo gà chiên xì dầu mut thom ngon chiffon dừa kho cá cach lam banh cau vong om cánh gà món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ Bún mì trộn chua cay Cỏ banh phu the ha noi Bánh Trôi Tàu Bí đỏ Cac mon Canh Dự Lam m vi deo MÓN RAU Món chay sa lát bơ trứng Món ngon mùa hè quất chưng mật kim bap om gà nguyên con Nước phÃÅ Nem nuong Tóm kho tau mon cang cua ngon Ruột thit xao mam ruoc 7 món ba rọi nướng khoái khẩu cho dịp Và chi礙n banh goi cúm cách làm bánh kem ca com kho chao canh miến gà chiffon du du banh cuon tom thit kỷ Rau mà li ca ri ga mây ớt bột Vịt nướng qua hong salad dưa Thanh Hoá sinh to dau công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn Ốc 2 cách may váy cách làm chả tôm vien gà kho Món nom potato wedges banh nuong nhan bach tuoc khoai lang trang điểm nau ca ri chay bò chiên cay tẩm mè Mon Ngon De Lam ca com kho kho Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon gà rán mè vị cà ri cà sốt tỏi quán bánh xèo Lẩu tôm cách làm mứt lê bánh cam tẩm vừng thịt bò nấu dưa chua cach lam salad trai bo tôm khô cà tím ngư hương gà nấu canh chua banh day gac Cá thu nhật sốt cà công thức mứt cóc bánh quy sữa chua