Một món súp dễ làm, thơm ngon và beo béo mùi vị kem tươi hoà lẫn khoai tây. Bạn có thể chuẩn bị sẵn một buổi sáng tràn đầy năng lượng bằng một chén soup khoai tây nóng hổi.- Emdep.vn

 

Nguyên Liệu:

+ 300 gram khoai tây

+ 400 ml nước lọc

+ 50ml kem tươi

+ ½ (một phần hai) củ hành tây

+ 20 gram bơ lạt

+ Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.

Cách làm:

- Khoai tây bào vỏ, rửa thật sạch. Cắt khoai tây thành những khối vuông nhỏ, rửa lại bằng nước muối và để ráo.

- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

- Cho bơ vào chảo, xóc chảo đều cho bơ láng đều mặt chảo.

-Nhanh tay cho hành tây vào và đảo đều.

- Khi hành tây chín, và thơm thì cho khoai tây, gia vị vào xào đều khoảng 2 phút.

- Cho nước lọc vào nấu đến khi khoai tây chín và trong,nước vơi đi ½ (một phần hai) ( khoảng 20-30 phút). Không để hỗn hợp quá cạn nước, thành phẩm sẽ bị khô, và không có độ dẻo và sệt.  

-Tắt lửa và cho thêm kem tươi vào.

-Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tô, xay nhuyễn. Múc ra chén và dùng nóng!

Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)