Súp kem đậu Hà Lan và cá hồi Lạ miệng với món súp beo béo từ kem, thịt cá hồi và đậu Hà Lan, vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram đậu Hà Lan
• 100 gram cá hồi tươi
• 40 gram bơ lạt
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối (nêm cho vừa khẩu vị của bé)
• 150ml sữa tươi
• 60ml kem tươi (whipping cream)

Hướng dẫn cách làm:

Súp kem đậu Hà Lan và cá hồi

• Cho hạt đậu Hà Lan và 20 gram bơ vào nồi, bỏ chút muối, đảo đều 2-3 phút.
• Thêm sữa tươi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa.
• Cho kem tươi, quấy đều, nấu 2 phút thì bắc ra. Để nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành dạng súp kem.
• Cá hồi cắt khối to vừa, đem chiên với 20 gram bơ còn lại. Chiên cá vừa chín, không chiên kĩ quá sẽ làm cá bị cứng và khô.
• Đổ súp kem ra dĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Khi ăn dằm nhỏ cá trộn thật đều với súp kem, cho bé ăn khi còn ấm.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)