Bát súp nóng hổi, nước súp từ nước luộc gà, được nấu với các loại rau củ nên rất ngọt.
Súp gà thập cẩm

batsup-386204-1368131430_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con gà nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Vài tai nấm đông cô
- Ít đậu Hà Lan
- Muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè
- 1 lòng trắng trứng
- 2 muỗng cà phê bột bắp.

Cách chế biến:

- Gà mua về rửa thật sạch, nhổ lại lông gà cho thật sạch. Đổ nước ngập mặt gà, nấu sôi để gà mềm, vớt gà ra để gà nguội.

- Dùng tay xé nhỏ thịt gà, giữ lại nước luộc gà.

- Nấm đông cô ngâm mềm, cắt thành những khúc ngắn vừa ăn.

- Cà rốt cạo vỏ, cắt cà rốt giống hạt lựu nhỏ.

- Bột bắp hòa tan với 2 muỗng nước lạnh, khuấy tan.

- Lòng trắng trứng đánh tan.

- Đổ cà rốt, đậu Hà Lan vào nồi nước luộc gà, nấu sôi đến khi đậu, cà rốt mềm.

- Đổ nấm đông cô, thịt gà đã xé nhỏ vào nồi súp, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đợi sôi nếm nêm lại tùy khẩu vị của bạn.

- Đổ từ từ bát bột bắp vào nồi súp, dùng thìa lớn khuấy đều để bột bắp tan, nồi súp từ từ đặc lại.

- Nhanh tay đổ lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo thành sợi vân mỏng đẹp. Đợi nồi súp sôi lại, bạn tắt lửa.

Múc ra bát dùng nóng, nhỏ ít dầu mè lên bát, trộn thật đều.

Gà luộc, xé nhỏ.

Gà luộc, xé nhỏ.

Nấm đông cô rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ.

Nước súp là nước luộc gà, đổ

Đổ cà rốt, đậu Hà Lan vào nồi nước luộc gà, nấu sôi đến khi đậu, cà rốt mềm.

Cho lòng trắng trứng vào, quấy theo chiều kim đồng hồ để tạo các vân đẹp mắt.

Cho lòng trắng trứng vào, quấy theo chiều kim đồng hồ để tạo các sợi vân đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà súp các món từ thịt gà súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm

cocktail giáng sinh tu lam keo bac ha tai nha mon gio lua Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng sen xÃƒÆ o dạ dày sốt chua ngọt Cach lam banh mi Chân gà mi trung Tảo tiramisu classic Đồ nguội lạp xưởng muc cay hành tây dinh dưỡng sức khỏe hàu chiên bột bánh khoai lang bọc đậu xanh canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn mango kho cà thu thịt heo sốt cà chua cá rô phi gỏi xoài tai heo chua ngọt cÃƒÆ thu rim ГЃ bánh su không kem những món trứng cuộn ngon súp nấu rau củ ca kho to món kem ngon duong Chiテェn xoi boc bo vien Mi lanh trung quoc chế độ ăn banh com Ha Noi cach lam trung goi hai san nam tuyet xẠcach lam kem xoi xoai nem cá hồi khoai tây nghiền patê gân sò hấp cay thơm suon nuong sot ca Cách làm chim cá chép om dưa chua cach nau lau ga den 4 loai nuoc cham ngon ca phao ngam Pancake Thuc don moi ngay cách nấu mỳ ngon đồ ăn Nhật Sáng tạo với thực phẩm tom kho ngũ vị cach lam banh khoái làm miến trộn cách làm bánh nhản bán nếp cha com banh cuon gac nhan dau ngon chuoi nep nuong món ngon từ gà hướng dẫn làm hoa giấy tôm rang lá chanh bong thien ly xao thit bo hải sản nuoc tao meo ngon bach tuoc nuong sa te đậu hủ non Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng lam heo nuong ngon món dimsum Cá lóc ca hoi sot teriyaki gà ta món mặn ngon cơm an ngon mon suon kho tau Tràng salad xoai đẹp da muc xao ốc bươu nhồi thịt hấp banh mi chien gion caramel ngon bữa mẹo vặt làm bếp xa lach rau ru thom ngon chả cá hải sản Chả cá hải sản sa Rau mien cua tron canh rong bien ngon suon chua ngot thom ngon thịt ba chỉ nướng hình bông hồng bánh ngô ngô trộn xúc xích luộc dâu cocktail mojito cơm rang thập cẩm đa cach lam banh uot thit nuong sò điệp hấp tôm thit heo ham náu chè bưởi cupcake cÃ Æ chua cà khoai gà chiên xù Thịt hấp SÃƒÆ cách nấu canh hạt sen cháo thịt heo trứng bắc thảo Bánh Mặn tàu hũ cuộn lá lốt VÃƒÆ làm bánh đúc