Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món súp gà ngô non:
300 gram thịt gà
1 hộp bắp ngọt hoặc 1 trái bắp tươi
1 củ hành tây
3 tép tỏi, 2 lát gừng
1 muỗng cafe nước tương
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh bột bắp
2 muỗng cafe giấm gạo
1 muỗng cafe dầu mè
2 lòng trắng trứng
Hạt nêm, tiêu, hành lá…
|
|
 băm thật nhỏ hành tây, gừng, tỏi. Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào. Sau đó cho hành tây vào xào thơm. Khi hành tây bắt đầu mềm thì cho gừng và tỏi vào. |
|
|
 Cho thịt gà vào nồi đậy nắp vung khoảng 2 phút thì cho 1.5 đến 2 lít nước vào cùng với bắp ngô đã tách hạt. |
|
|
 Khi thịt gà chín thì vớt gà ra. |
|
|
 Nêm đường, giấm gạo, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, giấm gạo và dầu mè vào. Khuấy đều. |
|
|
 Dùng dĩa đánh lòng trắng trứng cho sủi bọt lên. Sau đó khuấy súp bằng muôi tạo thành dòng xoáy nước sau đó mới cho lòng trắng trứng vào, khuấy thật đều tay. |
|
|
 Cho thịt gà đã xé nhỏ vừa ăn vào nồi súp. Cho bột bắp hòa tan trong nước vào khuấy nhanh tay để có độ đặc sánh. Cuối cùng bạn chỉ cần cho ra tô và rắc thêm hành lá là đã có ngay tô súp gà ngô non nóng hổi thơm ngon. |
Món súp gà ngô non và trứng gà vừa có vị ngọt của ngô, vị thơm của gà, và béo ngậy của lòng trắng trứng. Nhất là khi trời đang lạnh thế này, một chén súp nóng hổi cũng đủ để làm ấm lòng cả gia đình mình.
Mong các bạn thành công với món súp gà ngô non này nhé!
(Nguồn: picturetherecipe)
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
