Thịt gà mềm hòa quyện với vị ngọt thơm, ngậy ngậy của nước dừa tạo nên món ăn ngon miệng "đổi gió" cho gia đình bạn.
Súp gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

sup-ga-8646-1381141160.jpg
 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt gà lườn rút xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
- Khoảng 5 cốc (dung tích 250ml) nước dùng gà tự nấu hoặc mua sẵn
- 3 nhánh sả, bóc vỏ, đập dập và cắt khúc dài 5 cm
- 1 nhánh gừng tươi bóc vỏ, cắt làm ba
- ½ (một phần hai) bơ gạo
- 1 ¾ (ba phần tư) cốc sữa dừa không đường
- 2 quả ớt Đà Lạt bỏ hạt, cắt vát thành lát mỏng
- Rau mùi cắt nhỏ

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Cho thịt gà, nước mắm và nước cốt chanh vào bát thủy tinh, để riêng cho hỗn hợp thấm vào thịt.

- Bước thứ hai(2): Đổ nước dùng gà vào nồi, thả sả và gừng vào đun đến khi sôi thì cho thêm gạo, đun tiếp cho đến khi gạo chín, khoảng 15 phút.

- Bước thứ ba(3): Cho thêm sữa dừa vào nồi nước dùng rồi tiếp tục để trên bếp đun. Đổ bát thịt gà với nước sốt ở Bước thứ nhất(1) vào nồi, khuấy đều đến khi thịt gà chín, khoảng 2 phút thì tắt lửa, cuối cùng thả ớt và rau mùi vào là được.

Suri Phan
Nguồn: Foodandwine


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món súp thịt gà nước dừa công thức nấu ăn Súp gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

banh cuoi chien bánh mì sandwich chiên uc ga vien ngon học nấu an CHẠtrà tăng cân xương ung thư thói quen ăn uống Ma canh măng khô móng giò lợn hủ tiếu xào thịt muối sot vang ga tÃƒÆ thịt hến nấu cà chua đống đa lam cá món ăn Việt Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc cach lam oc lac xao cay Bun mam mien tay valentine banh canh tom thit cach nau bun ca kien giang miến xào ga Hầm cari ga kieu an mà ngon bánh trung thu kiêu nhật thá ƒ măng kho nha đam nấu chè Xôi gấc ốc bươu xào cay vịt ướp sa tế hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly bun cha ha noi ngon khổ qua cà ớt hải sản chiên trứng gà viên đậu hũ gà viên đậu phụ thịt gà viên chiên thịt gà viên đậu hũ thịt gà viên chiên xù trung cuon ngu sac cua dong nau canh chua bun hoa chuoi ngon hoành thánh nhân bơ rán RÃƒÆ meo vặt mì trộn gà chiên So huyết xử trá ÿ chọn dưa ngon đan len Coca Cola bun suon măng nhồi thịt heo hấp tang cach lam banh tart trung mon bun suon heo Lam banh lot cari cá viên làm kem dau do Lạc blake lively khoai tây bọc chả gà viên chiên xù xào gà cay khoai tay boc cha ga vien chien xu Cach lam thit heo ngam mam bò nướng mè Cá hấp 四方粽子 học cách làm bánh cách nấu xôi xéo bánh mì hoa quả cách làm salad súp lơ cam ngon ở VN món cháo bánh bao nhân thịt BBQ cach nau che banh lot cách làm bánh lọt nấm kho chay bánh sô cô la hình bí đỏ thực phẩm mượt tóc sắt protein kem vani chuối miến xào nấm goi cuon ca basa Bánh Ngọt bánh mì trái cây Bánh Kem công thức bánh mì chuối lốt ga chien dau hao ngon xÃÆo List Cháo vit mang chua shushi trái cây banh Tart trung bánh Tart trứng thịt bò nhúng mẽ bánh mì kem trái cây bánh trái cây khô mực tẩm bột chiên xù bánh mì cuộn trái cây cách kho ca cach lam banh Tart trung món ngon từ sấu Mong bUn rieu dau bap tron rau cu he Đẹp mắt sinh to trai cay tự làm thịt quay Mâm cơm cac mon lau ngon bo kho khoai tay mực chiên muối