Thịt gà mềm hòa quyện với vị ngọt thơm, ngậy ngậy của nước dừa tạo nên món ăn ngon miệng "đổi gió" cho gia đình bạn.
Súp gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

sup-ga-8646-1381141160.jpg
 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt gà lườn rút xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
- Khoảng 5 cốc (dung tích 250ml) nước dùng gà tự nấu hoặc mua sẵn
- 3 nhánh sả, bóc vỏ, đập dập và cắt khúc dài 5 cm
- 1 nhánh gừng tươi bóc vỏ, cắt làm ba
- ½ (một phần hai) bơ gạo
- 1 ¾ (ba phần tư) cốc sữa dừa không đường
- 2 quả ớt Đà Lạt bỏ hạt, cắt vát thành lát mỏng
- Rau mùi cắt nhỏ

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Cho thịt gà, nước mắm và nước cốt chanh vào bát thủy tinh, để riêng cho hỗn hợp thấm vào thịt.

- Bước thứ hai(2): Đổ nước dùng gà vào nồi, thả sả và gừng vào đun đến khi sôi thì cho thêm gạo, đun tiếp cho đến khi gạo chín, khoảng 15 phút.

- Bước thứ ba(3): Cho thêm sữa dừa vào nồi nước dùng rồi tiếp tục để trên bếp đun. Đổ bát thịt gà với nước sốt ở Bước thứ nhất(1) vào nồi, khuấy đều đến khi thịt gà chín, khoảng 2 phút thì tắt lửa, cuối cùng thả ớt và rau mùi vào là được.

Suri Phan
Nguồn: Foodandwine


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món súp thịt gà nước dừa công thức nấu ăn Súp gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

Cà khocolor: #B5C7F8" href="/index.php?q= cách làm thạch đu đủ cốt dừa"> cách làm thạch đu đủ cốt dừa nươc chè hạt sen long nhãn chan ga om xi dau mực nang nướng cách làm thịt bò kho ngô xào bơ lạp xưởng pho mai dau phong chien mon nuoc chanh dua hau thit heo xao chao do ngon nuoc leo Cánh gà chiên bơ ca chien sot chua ngot cach lam vong tay Bánh quy O ngâm cam đường bánh cà rốt Cà kho gùng giày rau câu 4 tầng cà muối トO Trニーa đui cánh gà chiên kiểu hàn quốc bo kho sa ot Thịt kho trung Ăn kèm Phủ mon an Han Quoc Bánh canh ga chao cua thom ngon lÃƒÆ hoa kem nho chín kim chi nước Nabak kim chi nước của Vả Mẹo nhỏ cách lam sung muối thịt heo xào bò chiên Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội ca nuc kho mang phú Kim Chi đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân ngong Goi tai heo salad canh bà da heo nau khoai mà Trân Châu trung chien tom cua vũng vỏ hộp bốc Cháo tôm bà nh qui che thach den trai vai canh dưa nấu nấm mà chay mì xào rau củ cơm chiều gối tựa SÃƒÆ cha bong mắm cá Nữ gà bọc phô mai chiên xù thach sua món Ấn banh bao nhan khoai tim tự làm bánh Cục ga Nướng Bun Bo hue Món Ngon Ga nướng món ăn Malaysia mon an ngay tet làm gà nướng HAT May va Nước MÃÆm cánh gà rang dưa muối Cách làm bánh kẹp làm tranh 3d dưa chua dưa góp su hào cà rốt món nem chien bánh crepe cầu vòng ngô nướng bơ бm gao lut sắc đẹp cơm nắm màu chẠram ngon làm bò khô Bật Đặt cà hap Cá nục đặc sản món ngon vùng miền Phà Nom ga Sử dụng salad cÃƒÆ Bánh gio nuoc duong gung Ngày gio heo khoai sọ bún thang hà nội vẽ bắp bò hầm tình nhân hàu sữa Ngon như bánh đập thịt luộc Thành chem