Bạn có biết, nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ không chỉ là một vị thuốc bổ mà còn là một thực phẩm quá ngon. Ngoài tác dụng bổ phổi, nếu ăn nấm tuyết thường xuyên thì sẽ giúp bạn loại sự mệt mỏi của cơ bắp, da đẹp mịn màng và giúp trí não minh mẫn nữa đấy. Mùa đông lạnh giá mà thường xuyên được ăn súp gà nấm tuyết thì chắc khỏi lo bị ốm luôn. Hôm nay mình và các bạn cùng thực hiện món này để giúp cải thiện sức khỏe cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món súp gà nấm tuyết gồm có:
- 600 gram thịt gà
- 2 bông nấm tuyết
- 4 quả trứng gà
- 1 lít nước lọc
- Muối, đường, hạt tiêu
- 2 muỗng cà phê bột năng
Các bước thực hiện món súp gà nấm tuyết:
- Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở rồi cắt bỏ gốc.
- rửa thật sạch gà rồi cho vào luộc. Đợi khi thịt chín thì vớt ra để nguội rồi đem xé sợi.
- Đun sôi nồi nước luộc gà rồi cho bột năng đã hòa với nước rồi đun đến khi sánh lại. Sau đó cho thả thịt gà xé vào đun, nêm gia vị: muối, đường cho vừa ăn.
- Đập trứng ra bát, đánh tan rồi cho vào súp, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để tạo ra những vân trứng đẹp. Tiếp đó thả nấm tuyết vào rồi nấu sôi.
- Giờ còn chần chừ gì nữa mà bạn chưa tắt lửa, rắc hạt tiêu và thưởng thức nhỉ?
Mách nhỏ bạn, nếu muốn nấm giòn thì ngâm nấm trong nước lạnh nhé, lâu hơn so với ngâm nước nóng nhưng lúc ăn sẽ giòn sậm sựt cực mê luôn. Bạn cũng có thể tham khảo công thức món súp gà măng tây cũng bổ dưỡng và giúp tăng đề kháng cho cả nhà nữa đấy :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
