Bạn hãy trổ tài vào bếp với món súp gà nấm hương hấp dẫn này nhé! Vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ ăn.
Súp gà nấm hương

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
  • 3 đến 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
  • 200 gram bắp hạt to đã tách bỏ lõi
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 muỗng súp bột năng (hoặc bột ngô)
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
  • Ngò rí
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:
sup-ga-nam-huong 1

Súp gà nấm hương

  •  Thịt lườn gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
  •  Nấm hương ngâm nở.
  •  Lòng trắng trứng đánh tan.
  •  Hòa 2 muỗng súp bột năng với khoảng 3 muỗng súp nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.
  •  Bắp sau khi tách đổ ra tô, bỏ cùi bắp.
  •  Đổ nước lạnh ngập mặt bắp, nấu sôi để bắp mềm, giữ lại nước luộc bắp và hạt bắp (A).
  •  Nấm hương cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
  •  Thịt gà sau khi nấu chín, dùng tay xé sợi.
  •  nấu nóng 2 muỗng cà-phê dầu chiên, phi hành thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.
  •  Đổ tiếp nồi bắp đã hầm mềm ở (A) vào, nấu sôi một lần nữa, nêm vào nồi 1 muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.
  •  Chế từ từ chén bột năng vào, vừa chế vừa dùng muỗng nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.
  •  Sau cùng châm từ từ chén lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.
  •  Đợi sôi cho lòng trắng trứng chín, tắt lửa, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt.

Múc súp gà nấm hương ra chén rồi cho vài giọt dầu mè, rắc ít ngò rí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup ga nam huong cach nau sup ga nam huong lam sup ga nam huong sup ga nam huong ngon

món ăn Việt chao thit bo pho mai làm bánh kem cach nau xoi khoai lang bánh rán củ cải lam banh ba lai mon mien xao thap cam trung cut rim tom lam nôm rau má lau rieu cua dong mì sốt tôm chua chuối đông mứt khoai môn cach lam nem tom ran gion liên lạc trứng chiên bí ngòi Lá tía tô nước ép dưa leo chua ngọt lau de Cà phê lam banh vịt om sấu ngon mì chính list chả goi du du kho bo ngon 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới long heo xao hanh ram công thức bánh pie trái cây kem ống vị cam lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương tom sot chanh day lam mut sen ngon ngot gムlàm đ lá dứa nấu bánh trôiound-color: #2E4E1A" href="/index.php?q= trứng cúc xào me"> trứng cúc xào me cach lam ga rang la gung mã³n ca công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng cach nau cari ech hướngd-color: #6EB09A" href="/index.php?q= trộn salad rau quả"> trộn salad rau quả mì ý trộn hành tổ chức sinh nhật máy giặt cari dau hu rau cu vịt nấu bánh canh trái cây ép lam ca vien chien ngon kinh nghiệm làm bánh thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm mâm cơm gia đình cÃƒÆ linh chả tôm thịt công thức tôm xóc tỏi đặc sản Bồ Đào Nha cach nau c nầuạnh nhân">sữa hạnh nhân kim chi chua cay nghêu xào công thức chè bắp lam mut ngay tet cach lam com trai thom ngon việt nam Pha lãng mạn thuc uong ngon bánh quy sinh to kiwi Kheo màu lam mut Tet bánh tằm ngọt banh goi nhan thit lào cách làm bánh mỳ lớp phấn làm bánh quy món chính mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen trí khoai tay vien lẩu cá khổ qua ga nuong ca chua dut lo ngon khoai tay nuong kie nhat vành mũ lam banh tieu ngon nước sốt salad đặc cách làm cháo hến tạ khoai tay nghien ngon bau hap ca ngon lươn xào lăn kem d a ngon Bún cá thập cẩm tuyệt ngon ở Hải lòng gà lẩu ngheu lẩu tôm nước dừa tươi bắp cải xào miến lẩu ốc hương lạc chiên giòn lăn bột lam muoi tom ot lòng heo trộn ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc bung làm sữa chua lam banh tet tuyết nguyễn rau củ sốt cay làm bánh bánh tart trái cây món Tây lược ga tôm kho khoai tay boc pho mai chien làm mứt tắc lưỡi di choi làm bánh deo lam muffins ngon Jap Chae nầu lẩu ngỗng nau xoi man lẩu nấm làm pannacotta dâu Là làm bánh bèo ngon lam banh tart thom ngon ca nuong gion thom dứa thơm pha chanh sữa đá lộ cach lam bap bo om hoa hoi xÃ Æ lam mon pha lau bo thach chanh day thom ngon