Bạn hãy trổ tài vào bếp với món súp gà nấm hương hấp dẫn này nhé! Vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ ăn.
Súp gà nấm hương

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
  • 3 đến 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
  • 200 gram bắp hạt to đã tách bỏ lõi
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 muỗng súp bột năng (hoặc bột ngô)
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
  • Ngò rí
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:
sup-ga-nam-huong 1

Súp gà nấm hương

  •  Thịt lườn gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
  •  Nấm hương ngâm nở.
  •  Lòng trắng trứng đánh tan.
  •  Hòa 2 muỗng súp bột năng với khoảng 3 muỗng súp nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.
  •  Bắp sau khi tách đổ ra tô, bỏ cùi bắp.
  •  Đổ nước lạnh ngập mặt bắp, nấu sôi để bắp mềm, giữ lại nước luộc bắp và hạt bắp (A).
  •  Nấm hương cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
  •  Thịt gà sau khi nấu chín, dùng tay xé sợi.
  •  nấu nóng 2 muỗng cà-phê dầu chiên, phi hành thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.
  •  Đổ tiếp nồi bắp đã hầm mềm ở (A) vào, nấu sôi một lần nữa, nêm vào nồi 1 muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.
  •  Chế từ từ chén bột năng vào, vừa chế vừa dùng muỗng nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.
  •  Sau cùng châm từ từ chén lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.
  •  Đợi sôi cho lòng trắng trứng chín, tắt lửa, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt.

Múc súp gà nấm hương ra chén rồi cho vài giọt dầu mè, rắc ít ngò rí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup ga nam huong cach nau sup ga nam huong lam sup ga nam huong sup ga nam huong ngon

Sốt me Độc đáo hen ngon cach lam tom xao man trứng cút xốt cà Ảo Vo món xôi bap chuoi Sườn ram cốm chiên rau thơm lam sua chua trứng rán bơ bánh gato dâu tây mực rán Lên men Mì chua ngọt Hàn Quốc ngon rẻ 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị cu cai ngam mam cuoi cách làm cua cach lam bo ham bi do cút chuối cắt lát chiên Cùi dừa goi muc chien gion cá nục kho dưa chua cách làm bánh nướng hấp dẫn nau bun rieu cà ri ga hoc nâu chè khoai mì ớt cua nấu súp canh thịt bò nấm món ngon mỗi ngày Dau tay canh chua ngo rau đay mon che xoai ngon ca Kho cach lam mousse trai cay ngon củ ấu trà o chocolate khúc cây lẩu vịt chao mi nuoc ngày salad cÃƒÆ chua bánh rán doremon dạ dày hầm bo nuong la lot ngon ga Nướng bò xào rau salad bơ cá ngừ Đuông chà là món ngon độc đáo vùng Nam Phó xiên nướng màu sắc Chi锚n Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp banh hap thịt xông khói cuộn cách làm phở cuốn hàu sữa cá sốt cà chua KIM CHI goi mien món ngon de nau dui ga bo toi ngon goi bo tron cay ngon cach lam ca hap hanh 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng cach lam trung cut chien bông cải bánh kem sinh nhật kem đánh răng cang cua chien com chanh day Cách làm bắp Dẻo quẹo khoai sọ vàng Banh chuối hap món ngon Sơn La tăng ba chỉ kho nau mon vit nau chao nấu canh chua cach nau sup May vÃ Æ lam nui gao list chả làm gà kho gừng gà gà Tây Giáng Sinh món Tây Nêm thẩm cua chien gion Kho ca thu ngon Cơm hến canh hến dân dã và bình dị canh nấm nấu thịt nục Sữa chua mít xiên nướng đồ chơi cho bé tỏi chua Làm kem mẹo nhỏ gà ram Cach lam Kim chi cach lam banh melting bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm trai xao xa ngon x o cách làm bánh nhúng Tuyệt chuối pumpkin bánh tra cam ngon lam dau phong da ca salad kiểu nga Kho bo Mi xào