Súp gà nấm hương là món ăn ngon và rất bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.,Cách nấu súp gà nấm hương bổ, béo, ngon...
Cách nấu súp gà nấm hương bổ, béo, ngon tuyệt cú mèo

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Súp gà nấm hương là món ăn không còn xa lạ với mọi người, tuy vậy không phải ai cũng biết công thức nấu ngon tuyệt hảo.

Thịt gà: 500 gram (Bạn nên chọn phần thịt lườn hoặc thịt đùi gà để nấu súp)

Nấm hương: 40g

Ngô ngọt: 1 bắp

Rau mùi

Bột năng

Trứng gà: 3 quả

Muối, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu mè

2 nhánh hành khô

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó luộc chín, trong quá trình luộc bạn nhớ hớt bỏ bọt.

– Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó vớt ra cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ.

– Trứng gà tách lấy lòng trắng, đánh tan.

– Ngô ngọt tách lấy hạt, rửa qua.

– Hành khô nhặt vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

– Hòa tan bột năng với ½ bát nước lọc.

Bước thứ hai(2): Tiến hành nấu

– Vớt thịt gà ra bát, xé sợi nhỏ.

– Cho ngô ngọt vào nước luộc gà luộc mềm.

– Trong khi đó, cho 2 thìa dầu chiên vào chảo, cho hành khô vào phi thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào, cho thêm gia vị cho vừa ăn.

– Đổ phần thịt gà vào nước ngô, đun sôi một lần nữa, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Cho từ từ bột năng vào tạo độ sánh cho súp gà.

– Tiếp theo cho từ từ lòng trắng trứng, vừa cho vừa dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đông hồ để tạo vân trắng đẹp mắt.

– Đun thêm 1 phút sau đó tắt lửa, múc ra bát thưởng thức.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

1 còn gà nhỏ nặng khoảng 1,5-1,8 kilogram

50 gram nấm hương, 2 thìa hạt kỷ tử khô, 4 quả táo tàu

8 và ½ (một phần hai) bát nước, 1 thìa dầu chiên, 2 thìa rượu

5 lát gừng tươi, muối ăn, gia vị, hành lá thái nhỏ.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch nấm hương, cho vào nồi dùng để nấu súp gà, đổ 8 bát nước vào, ngâm khoảng 6 tiếng, hoặc qua đêm. Trước khi nấu, phải cắt bỏ cuống nấm rồi cho lại vào nồi nước ngâm nấm.

Cho thêm vào nồi hạt kỷ tử và táo Tàu. Đun tất cả tới khi sôi ở lửa to, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Trong thời gian đun hỗn hợp trên, làm sạch thịt gà. Trừ phần lườn gà không dùng đến, chặt phần thành những miếng to vừa.

Cho dầu chiên vào chảo đặt trên lửa vừa phi gừng khoảng 1-2 phút.

Bước thứ ba(3): Sau đó, cho phần thịt gà đã chặt vào đảo tới khi chín và có màu nâu nhạt.

Bước thứ tư(4): Đổ thịt vào nồi súp. Cho ½ (một phần hai) bát nước đã chuẩn bị sẵn từ trước vào. Cuối cùng, cho thêm chút rượu rồi đậy vung lại.

Bước thứ năm(5): Đun thêm 30 phút trên lửa vừa, nêm gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá đã thái trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phÃƒÆ May và cánh gà sốt nấmround-color: #1C0389" href="/index.php?q=Quay">Quay canh cá nấu khế bánh mỳ nhân thịt gỏi bắp cải thịt vịt khoai lang hấp mì bòd-color: #4231DD" href="/index.php?q=cách nấu các món ăn ngon">cách nấu các món ăn ngon đồ chơi vải an toànn Công Trứ">Nguyễn Công Trứ áp chảo nau bun kho cà basa caramen ngon mì trứng xá xíu đọc pha nước chanh xoài bánh mousse chanh dây trung hap ngao cach nau canh ca chua Lâng tom xao sau thom ngon trái cây trộn Chao hành khoai tay lac ngon thức uống ngày giáng sinh vit nuong mia ngon hấp bia nguoi ngu vi ngon nước ép lê và dưa leo kho cà cach lam muoi dua cai chua bất Cách làm Mẻ banh cam sua chua Pha chế củ cải trộn Giúp luộc trứng hình trái tim chiên hành tây với sữa chua vit tiem nam dong co ngonlóc Sup goi kho cà ngon tôm bọc ngô non nướng Cách làm thịt bò khô thơm ngon tuyệt salad xoài chín Bánh mặn sốt chua Làm kem với sườn bò hầm giá và bí đỏ cach lam dui ga cuon nambel" style="background-color: #38F9B1" href="/index.php?q= bánh sữa dừa"> bánh sữa dừa bánh trái táo Tự làm bim bim khoai tây cần tây xào mực kho cÃƒÆ basa cÃƒÆ hà p lam chip khoai tay bang lo vi song nướng bí đỏ với phô mai tra bong cuc ky tu ngonackground-color: #0B2A92" href="/index.php?q=Tuyết">Tuyết cá thu chiên mắm ớt tỏi ngo sen xao gỏi bao tử chua ngọt cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang hengỏi mực lẩu cá lóc liÃƒÆ cach xao tom ngon kho cá gà cuộn cơm nướng my xao ca chua cang cua sot sa ngon nhanh tay mut vo cam bim bim giòn tan Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm gà phi lê nướng phụ kiện salad gà cà chua cach nau ca ri chay cách làm hành phi vàng giòn PHO GA bo lagu ngon công thức trà chanh dây cach lam sinh to le bánh trứng nướng dừa nạo mon thit kho kho cá ngon Canh khoai tây si ro dau tay chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù bánh bông lan rau củ lam canh tom nau nam cua bÃ Æ Cách làm mứt dừa sợi tự làm dầu gấc sinh tố dưa lưới cá lốc mon my ngon tom nau ca ri ngon Cà tím cac mon ca kho lựu kinh doanh Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt cá mòi chiên cơm cắm hoa Quả tu bột thạch cao nộm ốc list chẠCách làm mắm tép chả cá chay yếm salad cà chua hẠt sen hành lá cơm rang thịt băm quần cocktail mâm xôi sup hanh thường Canh bầu